皮皮怎么做好吃呢？？

娟娟娟娟娟娟娟 开发者_JAVA百科 2021-07-16 02:56

鲜活的蒸着吃

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Sandm旧颜 开发者_开发技巧 2021-07-16 03:04

皮皮虾的话，你可以放入椒盐下去，然后拿去爆炒

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野花2017 2021-07-16 03:07

皮皮虾怎么做好吃开发者_如何学Python，椒盐儿。皮皮虾和皮皮虾下午煮熟就吃最好不用教人又鲜又嫩。原汁原味。

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雪雁吃鱼 2021-07-16 03:11

花椒皮皮虾：

准备用料：皮皮虾750g、花椒适量、姜适量、醋适量

1、准备皮皮虾。

2、用冷水浸泡花椒。

3、洗干净皮皮虾，用冷水浸泡10分钟。

4、花椒水入煮锅。用花椒水煮皮皮虾，一可以去腥提鲜，二可以祛湿，三可以杀菌。

5、皮皮虾入锅煮。视情况再加少许水。不要多加，因为皮皮虾在煮的过程中要出开发者_高级运维些水的。

6、姜切成末。

7、姜末加醋，作为蘸料。

8、煮7、8分钟皮皮虾就熟了。锅里的水几乎没有减少。

9、出锅配上蘸料即可享用。

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君心未眠 开发者_StackOverflow 2021-07-16 03:13

清蒸最好吃。

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毛毛也是雨 2021-07-16 03:14

皮皮虾怎么做好吃

到了吃皮皮虾的季节，一定不要错过这道美味。传统的吃法就是清蒸，把皮皮虾放进锅里，然后放上少许盐，几个花椒颗粒，皮皮虾自带的鲜味儿，称得上开锅香。

为了更好的发挥皮皮虾的美味，不妨多试几种做法，下面就把几种容易操作的美味皮皮虾，提供给你，可以试一试哦。

一、椒盐皮皮虾

做法：

1、准备红尖椒，把蒜剁成末。

2、把油烧热，把皮皮虾倒入锅里炸至金黄，捞起。

3、锅里留一些底油，烧热后倒入尖椒末和蒜末炒香。

4、倒入炸好的皮皮虾，翻炒均匀，倒入适量酱油，炒均后起锅装盘。

二、蛋黄焗皮皮虾

食材：皮皮虾一斤、咸蛋黄3个

做法：

1、皮皮虾放在清水里洗净，沥干水分，然后剪掉皮皮虾两侧的小刺；

2、咸鸭蛋用蛋清分离器分离出蛋黄；

3、锅中倒入2/3满的植物油，大火加热油温至八成热；

4、倒入沥干水的皮皮虾；

5、油炸30秒后全部捞出；

6、再开大火，将油温重新加热到八成热，将之前捞出的皮皮虾复炸1分钟捞出备用；

7、锅中留底油，放入咸蛋黄，小火炒制蛋黄开始起沙；

8、放入事先切好的葱姜段，翻炒至蛋黄沙成金黄色，葱姜香味出来加入少许盐，再倒入炸好的皮皮虾；

9、翻炒至每只虾都均匀包裹上蛋黄即可出锅。

三、蒜香皮皮虾

食材：皮皮虾一斤、花椒、蒜、姜、香菜、盐少许、

做法：

1、皮皮虾洗干净后控干，去掉头尾

2、姜、蒜、香菜切碎

3、锅里热油，爆香花椒，随后盛出，接着爆香姜，蒜，随后放入皮皮虾拌炒

4、炒至皮皮虾变色后兑入清水，焖煮一会

5、接着大火翻炒并收汁，收汁到干后调入适量盐，撒上香菜即可皮皮虾怎么做好吃

四、麻辣皮皮虾

食材：皮皮虾2斤、青椒、红椒适量、香菜、大蒜、姜、花椒、大料、干红辣椒适量、香辣火锅底料适量、

做法：

1、皮皮虾用水冲洗干净、青、红椒切辣椒圈、香菜切段、大蒜、生姜切片备用

2、锅中做油，油温6成热时，将各种佐料全部放入锅中炒制，佐料炒香后将火锅底料放入锅中小火炒制

3、将皮皮虾放入锅中大火炒制，中间要不停翻动

4、加入少许生抽、糖、料酒、胡椒粉炒制

5、倒入小半碗清水，让炒制的皮皮虾在红油水中咕咚3-4分钟，确保皮皮虾成熟

6、待汤汁浓稠时，撒入香菜梗即可出锅

本道菜友情提醒

1、炒制火锅底料时一定要用小火，用铲子将其打散，慢慢炒出红油为好；

2、皮皮虾本身带有海水咸味，火锅底料也带有咸味，所以这道菜在炒制过程中不需用再额外加盐；

3、新鲜的皮皮虾肉质非常鲜嫩，也非常容易入味，炒制时间不用过长。

皮皮虾怎么做好吃，其实，只要你爱吃皮皮虾，怎么做都好吃。

皮皮虾怎么做好吃

皮皮虾怎么做好吃，关键看你的口味，喜欢吃皮皮鲜原香味道，可以直接清蒸，听说出海打鱼的渔民，把皮皮虾捞上来后，直接用海水煮，那才叫鲜香。喜欢吃辣，就可以在炒皮皮虾的时候，多加辣椒，还有一些渔民，直接把新鲜的皮皮虾，腌着吃，开发者_JAVA技巧叫皮皮虾酱。所以，只要你爱吃，怎么吃都好吃。

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