羊肉丸子汤怎么做好吃呢？？

iwopp 2021-07-16 11开发者_StackOverflow:58

羊肉丸子汤的做法步骤
1
羊肉以瘦：肥＝2:1的比例剁成肉馅
2
姜剁成沫：放入肉馅中
3
放入五香粉、耗油、生抽、老抽、料酒，搅拌均匀
4
放入半个鸡蛋
5
放入半个鸡蛋，继续搅拌
6
将豆腐捏碎放入肉馅中继续搅拌
7
搅拌好的肉馅静置10分钟
8
锅中清水烧开后－将肉馅挤成圆形一个个放入开水中－继续开锅三分钟－根据个人口味调入盐－将丸子汤趁热倒在事先铺好香菜的大碗中即成

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qinwuhu 2021-07-16 12:00

1.准备好开发者_Python百科肉，葱

2.把肉和葱剁到一起，剁碎。

3.把淀粉有水花开。

4.倒入盛肉的碗中，打入几个鸡蛋。

5.搅拌均匀，如果太稀的话可以放入少量面粉。

6.把小西红柿切成几片。

7.把肉小勺子挖成近似圆形。

8.一个个放入开水的锅中。

9.再次煮到水开后，放入西红柿。继续煮。

10.当西红柿变烂的时候，差不多就可以出锅了，这时候撒上带点香菜。

11.一道美味的丸子汤做好了。

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欧耶还是觉得浮 2021-07-16 12:06

开发者_StackOverflow 羊肉丸子怎么调馅？丸子汤的话，先把羊肉处理干净，然后把它也把羊肉腌制一会，根据自己的口味来调上自己所喜欢的佐料。

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不想看见她 2021-07-16 12:06

羊肉丸子汤因肉馅嫩滑爽口、汤汁鲜美，有滋补养胃、补血驱寒的功效而成为大众小吃中的“王者”。羊肉本身就甘温偏热，有助阳补精作用，弄成丸子煮成汤后，有非常不错的补益气血的功效，这都有赖于羊肉汤中所蕴含的丰富蛋白质、维生素成分，以及矿物质钙、钾、铁、磷等元素物质。

白菜羊肉丸子汤：准备羊肉馅 加入盐，料酒十三香，耗油，酱油，姜末， 加入淀粉，蛋清一个 。加入香葱末，加入少许香油搅拌 。馅和好了，味上30分钟左右，准备小白菜洗净切段， 加入粉丝，水烧开放入丸子加入白菜 ，加入粉丝煮熟，加入少许盐，味精出锅。盛入碗中，好喝营养。

羊肉萝卜丸子汤：羊腿肉和羊肥肉剁馅儿。 制作葱姜水，少量开水冲入葱姜丝，浸泡10分钟 。肉馅儿里伴入鸡蛋，生抽，淀粉，盐，白胡椒粉。tips: 如果你的肉馅儿里没有加肥肉，那需要在这一步加多一些植物油，不然丸子会柴。倒入葱姜水，剩下的葱姜丝也使劲挤出葱姜汁 。使劲搅拌5~10分钟，直到肉馅上劲 。烧一锅水，水里加一块姜，2勺盐，一点点生抽。（如果丸子不够肥，汤里也可以加一点点油） 。

萝卜切丝。tips: 这一步用我们店里的经典老产品主厨同款“刨片器”先刨片，再切丝，高效又工整。 水开后加入萝卜丝 。水开后转最小火，在几乎不沸腾的状态下，下丸子。tips: 下丸子的方法，可以用手的虎口挤丸子。懒得洗手的话也可以像我一样，用勺子团丸子。 丸子全部浮起来后，再煮3分钟，就可以端上桌开吃了。

秋冬季节食用羊肉丸子汤有驱寒滋补功效，而夏日季节食用羊肉丸子汤可以去湿气、暖胃生津、保护胃肠。但需要注意的是，体质偏热的人不宜过多食用羊肉以及羊肉汤。

开发者_StackOverflow中文版

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_CFT01****62464 2021-07-16 12:08

开发者_如何学C 羊肉丸子汤就是把羊肉剁成泥，里面放上葱姜以及盐鸡精，料酒，蚝油，十三香。

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潮人怪性3 2021-07-16 12:19

开发者_StackOverflow 羊肉丸子汤可以配芥菜，这样的菜水分很多的。那么就是可以搭配得非常的甜的，超级的好吃的一种搭配吧。

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