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羊肉丸子汤怎么做好吃呢??

iwopp 2021-07-16 11开发者_StackOverflow:58

羊肉丸子汤的做法步骤
1
羊肉以瘦:肥=2:1的比例剁成肉馅
2
姜剁成沫:放入肉馅中
3
放入五香粉、耗油、生抽、老抽、料酒,搅拌均匀
4
放入半个鸡蛋
5
放入半个鸡蛋,继续搅拌
6
将豆腐捏碎放入肉馅中继续搅拌
7
搅拌好的肉馅静置10分钟
8
锅中清水烧开后-将肉馅挤成圆形一个个放入开水中-继续开锅三分钟-根据个人口味调入盐-将丸子汤趁热倒在事先铺好香菜的大碗中即成


qinwuhu 2021-07-16 12:00

1.准备好开发者_Python百科肉,葱

2.把肉和葱剁到一起,剁碎。

3.把淀粉有水花开。

4.倒入盛肉的碗中,打入几个鸡蛋。

5.搅拌均匀,如果太稀的话可以放入少量面粉。

6.把小西红柿切成几片。

7.把肉小勺子挖成近似圆形。

8.一个个放入开水的锅中。

9.再次煮到水开后,放入西红柿。继续煮。

10.当西红柿变烂的时候,差不多就可以出锅了,这时候撒上带点香菜。

11.一道美味的丸子汤做好了。


欧耶还是觉得浮 2021-07-16 12:06

开发者_StackOverflow 羊肉丸子怎么调馅?丸子汤的话,先把羊肉处理干净,然后把它也把羊肉腌制一会,根据自己的口味来调上自己所喜欢的佐料。


不想看见她 2021-07-16 12:06

羊肉丸子汤因肉馅嫩滑爽口、汤汁鲜美,有滋补养胃、补血驱寒的功效而成为大众小吃中的“王者”。羊肉本身就甘温偏热,有助阳补精作用,弄成丸子煮成汤后,有非常不错的补益气血的功效,这都有赖于羊肉汤中所蕴含的丰富蛋白质、维生素成分,以及矿物质钙、钾、铁、磷等元素物质。

白菜羊肉丸子汤:准备羊肉馅 加入盐,料酒十三香,耗油,酱油,姜末, 加入淀粉,蛋清一个 。加入香葱末,加入少许香油搅拌 。馅和好了,味上30分钟左右,准备小白菜洗净切段, 加入粉丝,水烧开放入丸子加入白菜 ,加入粉丝煮熟,加入少许盐,味精出锅。盛入碗中,好喝营养。

羊肉萝卜丸子汤:羊腿肉和羊肥肉剁馅儿。 制作葱姜水,少量开水冲入葱姜丝,浸泡10分钟 。肉馅儿里伴入鸡蛋,生抽,淀粉,盐,白胡椒粉。tips: 如果你的肉馅儿里没有加肥肉,那需要在这一步加多一些植物油,不然丸子会柴。倒入葱姜水,剩下的葱姜丝也使劲挤出葱姜汁 。使劲搅拌5~10分钟,直到肉馅上劲 。烧一锅水,水里加一块姜,2勺盐,一点点生抽。(如果丸子不够肥,汤里也可以加一点点油) 。

萝卜切丝。tips: 这一步用我们店里的经典老产品主厨同款“刨片器”先刨片,再切丝,高效又工整。 水开后加入萝卜丝 。水开后转最小火,在几乎不沸腾的状态下,下丸子。tips: 下丸子的方法,可以用手的虎口挤丸子。懒得洗手的话也可以像我一样,用勺子团丸子。 丸子全部浮起来后,再煮3分钟,就可以端上桌开吃了。

秋冬季节食用羊肉丸子汤有驱寒滋补功效,而夏日季节食用羊肉丸子汤可以去湿气、暖胃生津、保护胃肠。但需要注意的是,体质偏热的人不宜过多食用羊肉以及羊肉汤。



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_CFT01****62464 2021-07-16 12:08

开发者_如何学C 羊肉丸子汤就是把羊肉剁成泥,里面放上葱姜以及盐鸡精,料酒,蚝油,十三香。


潮人怪性3 2021-07-16 12:19

开发者_StackOverflow 羊肉丸子汤可以配芥菜,这样的菜水分很多的。那么就是可以搭配得非常的甜的,超级的好吃的一种搭配吧。


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