干蛤蜊肉怎么做好吃啊？？

身材瘦弱的王先森 2021-07-16 13:49

蛤蜊肉滑蛋

用料 ：

干蛤蜊肉一小把；鸡蛋一个；葱一小点；盐一克；料酒少许。

做法：

蛤蜊肉前一晚泡发，洗净。打入一颗鸡蛋，一点点料酒，盐。葱花切片。搅匀。

锅中油烧热，把搅好的蛋液倒入，等略凝固，颠锅翻炒。让蛋液把蛤开发者_Go百科蜊肉包入其中。

蛋液凝固，出锅。只保留了蛤蜊的鲜味，加料酒可以去腥的。

蛤蜊干又叫蛤蜊肉干是将蛤蜊的肉取出直接或者煮熟之后晾晒而成。 蛤蜊干营养物质丰富，蛤肉含糖类，蛋白质，脂肪，菸酸，无机盐，维生素A、B1、B2。蛤壳含碳酸钙、磷酸钙、硅酸镁、碘、溴等。蛤蜊肉更具有润五脏，止消渴，软坚散肿利尿等功效。

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M37****0739 开发者_开发问答 2021-07-16 13:58

直接嚼着当小吃，鲜、香、有嚼头。大虾可以烹着吃，好酒肴，蛤蜊肉泡水发软后炒鸡蛋吃，加上蔬菜炒着吃都很鲜美

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208****756 2021-07-16 14:05

开发者_开发知识库 蛤蜊肉干有生的，也有熟的，熟的可以直接吃，，生的建议煮一下再吃。如果用水泡过，晾干之后也是可以吃的，不过味道就稍微淡了一点。
　　蛤蜊肉干：
　　1、熟的可以直接使用。
　　2、用水烫过之后可以拌凉菜。
　　3、可以在炒菜的时候加上一点调味。

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千苍沐雪 开发者_运维百科 2021-07-16 14:07

可以做成辣炒蛤蜊食用。把干蛤蜊肉先泡发，沥干水后，和韭菜苔一起辣炒，非常好吃。

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喜欢晴天开发者_Go百科F 2021-07-16 14:08

干辣蛤蜊的特色：香辣味美，肉质鲜嫩。
干辣蛤蜊的做法：1.
将蛤蜊去泥沙洗净，泡在盐水中，使其吐尽泥沙，再洗净。
食物相克蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。
赶快试试吧，做一道属于你的干辣蛤蜊。

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170****708 2021-07-16 14:15

蛤蜊肉干有生的，也有熟的，熟的可以直接吃，生的建议煮一下再吃，生吃不安全。如果用水泡过，晾干之后也是可以吃的，不过味道就稍微淡了一点。

蛤蜊干营养物质丰富，蛤肉开发者_StackOverflow社区含糖类，蛋白质，脂肪，菸酸，无机盐，维生素A、B1、B2。蛤壳含碳酸钙、磷酸钙、硅酸镁、碘、溴等。蛤蜊肉更具有润五脏，止消渴，软坚散肿利尿等功效。

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