鸡柳虾籽锅塌豆腐怎幺做？？

材料

豆腐1盒

鸡蛋1只

鸡柳 150克

虾籽1汤匙

姜丝 15克

粟粉 适量

葱3条 （切段）

腌料

李锦记旧庄特级蚝油1汤匙

调味料

李锦记旧庄特级蚝油2汤匙

李锦记特鲜生抽1茶匙

粟粉 半茶匙

水4汤匙

烹调步骤

鸡柳切件，以蚝油腌10分钟。

豆腐切厚片，洒上少许粟粉，蛋拂匀，豆腐两面沾上蛋液。

烧热油锅，豆腐两面煎成焦黄后盛出。

烧热油锅，爆香鸡柳开发者_JS百科，两面金黄后，加入姜丝及混合好的调味料煮至沸腾。

豆腐再度回锅，小火煮至收汁入味，加入葱段，洒上虾籽即成。

贴士: 煎豆腐时，油量要够才不会黏锅。