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一点红鱼怎么做好吃呢??

5豆豆豆豆豆5 2021-07-16 22:开发者_如何学Python37

。 1

洗净红鱼
2

把红鱼切成小块
3
荞子切段
4
姜切丝,干辣椒切段。
5
热锅放油,油温5成热时放红鱼,把两面都煎熟后放姜,放荞子,炒荞子时放点盐,放辣椒放米酒,放味精,放水煮2分钟左右出锅。
小贴士
红鱼一般都比较咸,盐要少放。 若帮到请采纳,谢谢


M24****6540 2021-07-16 22:37

开发者_如何学Python

材料

材料红鱼、芦笋、番茄、米饭、洋葱末、柠檬汁、白酒、盐、胡椒、黄油、葱花

做法

(1)红鱼拆骨取肉,用柠檬汁、白酒、盐、胡椒腌渍半小时左右。
(2)用煎盘将鱼肉用中火煎至两面嫩黄、成熟。
(3)芦笋、番茄改刀成形,焯水后用黄油加洋葱末炒熟,加盐、胡椒调味。
(4)米饭用黄油炒香,加盐、胡椒调味。
(5)将鱼肉装盆,配上芦笋、番茄和饭团,撤上葱花即可。
特别关照
烹调过程中注意保持鱼肉的完整。

材料

主料红鱼配料肉丝、笋丝、木耳丝、榨菜丝、干辣椒调料盐、味精、糖、醋、酱油、百瓣酱、料酒、辣椒油、香油

做法

1.红鱼处理干净,改一字花刀,加酱油、料酒稍腌。
2.将鱼入七八成热油,炸至金黄色。
3.辣椒炒配料,加汤及鱼,调味,慢火烧至入味。
4.急火收汁,加香油,装盘即可。

小诀窍

特点
色泽红亮,酸辣可口。
提示
炸时油温要稍高,急火须将汁收干。


对您的评价: 继续参加哦 开发者_高级运维 2021-07-16 22:42

把鱼放碟子里``浇一点油```适当的加一点黄酒``
根据个人口味在上面撒上配料```
然后蒸就可以了```


陈红军 2021-07-16 22:42

开发者_StackOverflow好吃红鱼做法
主料

红鱼
1条

辅料

适量

适量
生姜
适量
料酒
适量
美味鲜
适量
葱花
适量
步骤

1.红鱼去除内脏,洗净。

2.打上花刀,方便腌的时候入味。

3.3 将红鱼放入盘中,放入生姜和料酒腌制10分钟。

4.油热后,放入腌制好的红鱼煎制两面微黄。

5.放入适量的盐,美味鲜和一小段葱根部,然后让入适量的水。

6.慢慢的收汁,最后撒上葱花即可。


牧羊一号 2021-07-16 22:44

1

洗净红鱼
2

把红鱼切成小块
3
荞子切段
4
姜切丝,干辣椒切段。
5
热锅放油,油温5成开发者_运维知识库热时放红鱼,把两面都煎熟后放姜,放荞子,炒荞子时放点盐,放辣椒放米酒,放味精,放水煮2分钟左右出锅。
小贴士
红鱼一般都比较咸,盐要少放。 若帮到请采纳,谢谢


钱鑫 开发者_Python百科 2021-07-16 22:47

材料
大眼红鱼1尾,豆腐半盒,蔬菜番茄1个,酸菜几片(泡水切小片),洋葱半颗,香菇10小朵,红萝卜3-5片,酸水梅1粒,姜数片
做法
【准备工作】:
1、蔬菜:全部切大块,备好;小香菇去蒂发好。
2、大眼红鱼洗净,撒些盐腌半小时。
3、煮一大碗的热水,浇在鱼两面,去腥,滴干水份。
【烹调步骤】:
1、将豆腐切大片,铺在盘底。稍微烫过过的鱼,铺在豆腐上。
2、起一热锅,将姜、洋葱爆一下,将所有蔬菜放入稍微一炒,并加入一小碗的水略为一煮,加盐、糖、鸡粉调味。
3、将上述煮过的蔬菜,倒在鱼上面,加一粒酸水梅、姜片,加调味料:糖、酱清少许,并在最后加一汤匙油在鱼上。
4、放入蒸锅,蒸8-10分钟即可。


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