丝瓜拌凉菜怎么做好吃啊？？

残梦犹存 2021-07-17 12:57

.凉拌丝瓜

材料： 丝瓜 300 公克、嫩姜 20 公克、红萝卜 30 公克。
调味料： 盐 1/2 小匙、细冰糖 1/2 大匙、水果醋（可用柠檬汁代替） 2 大匙。
做法： 1. 丝瓜去皮切成约 1 公分宽的细条，嫩姜及红萝卜洗净去皮切成细丝。
2. 将处理好的材料全拌在一起，并加入盐、开发者_Python百科醋及冰糖拌匀，放入冰箱约二小时后即可食用。

拌黄瓜大家都不陌生，凉拌丝瓜你吃过吗？丝瓜不但能炒着吃，还能凉拌着吃呢，另有一番滋味哦！
原料：丝瓜两根（要带棱的丝瓜） 青红辣椒各一个 醋 味达美酱油 香油 白糖 花椒 蒜 盐
做法：1）准备好原料，大家看好凉拌丝瓜要的是这种带棱的丝瓜哦

2）丝瓜去皮，切条，装盘，青红辣椒去籽切丝备用
3）锅中放少许油，放几粒花椒，小火炸出花椒的香味

4）趁热把花椒油浇在丝瓜上面
5）取一小碗，放蒜泥，醋，味达美，香油，一点白糖，盐，调成汁，浇在淋了花椒油的丝瓜上

6）最后放上青红辣椒丝即可

特点：酸中带甜，香中有辣，开胃，下饭！最大程度的保存了丝瓜中所有营养素及活性成分，是夏季简单实用的丝瓜吃法。

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于新洋_2020 2021-07-17 13:09

原料:丝瓜500克，大葱10克，姜3片，盐3克，米醋15克，味精3克，香油10克，辣椒油5克。
拌丝瓜的做法
将丝瓜去皮洗净，顺长切成4条，再改切成长约5厘米、宽1厘米的条；大葱洗净切成末；姜片也切成末，
把丝瓜条放一碗里，加上葱姜末和盐调拌均匀，上屉用旺火蒸约8分钟至熟，取出备用。

把蒸好的丝瓜条整齐的码在另一盘中，浇上米醋、味精、香油和辣椒油，食用时拌匀即可。
特别提示:操作简单，清鲜爽口。
丝瓜要用旺火蒸熟烂。此菜有清热解毒之功效。
美食城开发者_如何学运维网站小提示
丝瓜和猪肉能一起吃:丝瓜具有清热化痰、凉血解毒作用。丝瓜与猪肉搭配食用，有清热利肠、解暑除烦的功效。适用于夏天暑热烦渴、初期内痔大便出血等症。
丝瓜和猪蹄能一起吃:丝瓜与猪蹄、香菇搭配食用，有养血通乳、滋润皮肤的作用。适用于产后贫血、乳汁不下、免疫功能降低。
丝瓜的功效
丝瓜别名天罗、天萝、布瓜、蜜瓜、绵瓜、水瓜、蛮瓜、天丝瓜、天络瓜、天罗瓜、天吊瓜、纯阳瓜、倒阳菜、天罗布瓜，为葫芦科植物丝瓜的鲜嫩果实。全国各地均有栽培

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qkoufu46309 开发者_如何学编程 2021-07-17 13:21

凉菜材料：
　　丝瓜300公克，嫩姜20公克，红萝卜30公克，盐1/2小匙，细冰糖1/2大匙，水果醋（可用柠檬汁代替）2大匙。

　　凉菜做法：
　　1.丝瓜去皮切成约1公分宽的细条，嫩姜及红萝卜洗净去皮切成细丝；
　　2.将处理好的材料全拌在一起，并加入盐、醋及冰糖拌匀，放入冰箱约2小时后即可食用。

　　凉拌丝瓜的做法二

　　凉菜材料：
　　鲜嫩丝瓜1-2条，麻油、酱油各适量，盐、味精各少许。

　　凉菜制法：
　　1.将丝瓜刮皮，洗净，沥干，剖两半切成3厘米段或0.6厘米厚的片；
　　2.丝瓜片加盐拌匀，放1小时后将盐沥去，放入大碗内，加香油、酱油、味精，略拌和即可食用。

　　本菜特点：
　　绿色，味清香，爽口。

　　本菜功效：
　　为清热化痰，凉血止血。

　　凉拌丝瓜的做法三

　　凉菜材料：
　　丝瓜1根，香油、酱油、盐、醋各适量。

　　凉菜做法：
　　1.丝瓜去皮洗净后切成丝，用开水焯一下；
　　2.将焯过的丝瓜盛入盘中，加入香油、酱油、盐、醋搅拌均匀即成。

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残梦犹存 2021-07-17 13:22

丝瓜并不适合开发者_如何学Go做凉拌菜，他只适合做一些汤，或者是炒着吃最方便

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ty_119650620 2021-07-17 13:22

凉菜材料：
　　丝瓜300公克，嫩姜20公克，红萝卜30公克，盐1/2小匙，细冰糖1/2大匙，水果醋（可用柠檬汁代替）2大匙。

　　凉菜做法：
　　1.丝瓜去皮切成约1公分宽的细条，嫩姜及红萝卜洗净去皮切成细丝；
　　2.将处理好的材料全拌在一起，并加入盐、醋及冰糖拌匀，放入冰箱约2小时后即可食用。

　　凉拌丝瓜的做法二

　　凉菜材料：
　　鲜嫩丝瓜1-开发者_如何学JAVA2条，麻油、酱油各适量，盐、味精各少许。

　　凉菜制法：
　　1.将丝瓜刮皮，洗净，沥干，剖两半切成3厘米段或0.6厘米厚的片；
　　2.丝瓜片加盐拌匀，放1小时后将盐沥去，放入大碗内，加香油、酱油、味精，略拌和即可食用。

　　本菜特点：
　　绿色，味清香，爽口。

　　本菜功效：
　　为清热化痰，凉血止血。

　　凉拌丝瓜的做法三

　　凉菜材料：
　　丝瓜1根，香油、酱油、盐、醋各适量。

　　凉菜做法：
　　1.丝瓜去皮洗净后切成丝，用开水焯一下；
　　2.将焯过的丝瓜盛入盘中，加入香油、酱油、盐、醋搅拌均匀即成。

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爱是静静的河 2021-07-17 13:22

开发者_开发百科 凉拌丝瓜就是一道美味的凉拌菜，这些凉拌食物相信在夏季的时候一直是很多人非常钟爱和喜欢的，而且其实丝瓜也有很好的清热解暑作用，所以做出这种美味的凉拌菜当然让很多人难以抗拒。

做法一、

材料:丝瓜3根，蒜末，酱油，醋，香油，盐。

做法:
1.坐锅烧水，丝瓜去皮洗净，切成条状或切片;
2.水沸后，将丝瓜焯一下捞出，放入冷水中冷却后捞出，沥净水分;
3.加入蒜末、少量酱油、醋、盐搅拌，然后滴入几滴香油即可。
烹饪指南:
丝瓜非常容易出水分，所以凉水冷却之后需要控干水分，在吃之前用调料拌匀即可。
做法二、
材料:嫩丝瓜，木耳，油，蒜汁，盐，糖，香油，少许醋。
凉菜做法:
1.嫩丝瓜切条(切好后如果不能立即下锅焯水，就先泡到冷水中，免得黑)，泡发的木耳切片;
2.开水中放少量的盐和油，先焯丝瓜，捞出后浸泡到冷水中，再焯木耳，同样放入冷水过凉;
3.控水后用蒜汁、盐、糖、香油、少许醋拌匀即可食用，冰箱里放凉味道更爽。
做法三、
原料:丝瓜、香菇、香油、酱油、醋
做法:将丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等，即可做成凉拌丝瓜。
丝瓜也可以榨成汁饮用以提高食疗效果。例如，取生丝瓜适量洗净榨汁，按10∶1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁，具有清热止咳化痰的功效。

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