茄子不放蒜怎么做好吃呢??
茄子氽烫去皮(或直接削掉),前一刀,后梁刀,不要切断。摊开,用刀背轻拍成扁平。用酱清、糖、胡椒粉、生粉腌渍10分钟。沾干面粉,平底锅蛮荒煎香。吃的时候浇上一点素耗油。
刘燃 2021-07-17 16:49 开发者_运维问答 茄子三根各切成三段隔水蒸20分钟左右,然后捣成酱米醋一勺半酱油半勺,少许白糖麻油,拌均匀即可,不好吃问我赔哈
tff51 2021-07-17 16:53 开发者_JS百科 步骤
1.将干红辣椒煎成小段加芝麻、花椒及少许盐炸成辣椒油晾凉备用;香葱、香葱切成小段;红椒切末;
2.将洗净的茄子切成厚片,上笼蒸制25分钟
3.至用筷子轻戳感觉柔软即可
4.晾凉后用手撕成条状,摆于盘中
5.茄子上撒上香菜、香葱、红椒末;
6.将大蒜加少许盐捣成泥,加入醋、生抽、糖、味精及适量的辣椒油拌成调料汁,浇在茄子上即可。
7.最好冷藏后拌匀食用,口感更佳。
qkoufu8499 202开发者_如何学编程1-07-17 16:55 放蒜当然重要,蒜可以杀菌不说生吃还可以预防感冒,不说炒茄子就是其它菜都少不了蒜,炒茄子要把蒜炸成金黄色外加点咸鱼那味道就没的说了。
_WeCh****38047开发者_如何学运维 2021-07-17 16:59 起锅加蚝油好吃.
js甜根 2021-07-17 17:01 开发者_开发知识库 茄子三根各切成三段隔水蒸20分钟左右,然后捣成酱米醋一勺半酱油半勺,少许白糖麻油,拌均匀即可,不好吃问我赔哈
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