卤花干怎么做好吃呢？？

麽麽茶兮 开发者_如何学Go 2021-07-17 13:16

用料

小茴香籽 半勺

干朝天椒 两个

八角 一个

丁香 一个

北豆腐 300G

鲜美卤煮兰花干子的做法

• 北豆腐改刀，炸至两面金黄内里松软，控油备用

• 无需放油，锅中放香料、适量酱油、盐、适量水（平没过豆腐）、兰花干子

• 盖盖大火烧开，小火焖煮3-5分钟水干、入味

• 加入适量芹菜叶翻拌均匀即可出锅

小贴士

1我喜欢少油，这道菜就没放油。
2兰花干子切法：背面竖切，正面横切，都只切三分之二深。
3焖煮时间随自己喜欢的软硬程度，和兰花干子炸的焦枯程度来定。3分钟为基础，入味。
4兰花干子炸至外表稍微有一层焦枯金黄表面最佳，但内里要依然是柔软的豆腐口感.

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_m13****5065 开发者_JAVA百科 2021-07-17 13:18

卤花干的用料来
花干
200g
香叶
3片源

草果
1个
腐乳汁
2小勺

卤花干的做法

步骤1
花干洗干净，锅里放水加入盐，鸡精，老抽，生抽，草果，香叶，腐乳汁，和花干！大火煮开转小火煮20分钟左右！就能吃了！

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隔夜烂草莓 2021-07-17 13:22

食材
白干数块
盐适量
糖适量
酱油适量
八角适量
尖椒适量
凉白开适量
制作时间：
用餐人数：
步骤
1
白干洗净沥水
2
正面斜切后，反面再斜切，注意不要切太深，不能断
3
油倒多点，下花干，炸透
4
盛开发者_开发问答出沥油
5
锅里油倒出，加多点凉白开，放点姜片下花干放入盐，白糖
6
加入八角，红尖椒
7
加入酱油，现在大火烧开，转小火烧
8
水烧的差不多了，味道进去了，盛出装盘

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隔夜烂草莓 2021-07-17 13:24

花干洗干净，锅里放水加入开发者_Go百科盐，鸡精，老抽，生抽，草果，香叶，腐乳汁，和花干。大火煮开转小火煮20分钟左右，就能吃了。

1、将豆腐干洗净，焯水一分钟晾干或者擦干。

2、取一块豆腐干，沿上下两边各摆放一根烧烤用的竹签，先切竖刀，不要切断，切到豆腐干厚度的三分之二处即竹签的位置停下。切完后翻面，切斜刀，同样切到三分之二处。

3、切完后将拉开后的豆腐干风干1小时，可以用竹签撑开，也可以放漏篮中晾干。

4、起油锅，油热后放豆腐干，炸至两面金黄捞出沥干，再用厨房纸吸去多余的油分。

5、卤锅坐水，水开后放入所有配料，加适量盐、生抽和老抽。

6、放入豆腐干，再次烧开后转小火卤约20分钟，关火原汤浸泡2小时以上，时间越长越入味。

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360U3216248898 开发者_C百科 2021-07-17 13:26

用料
小茴香籽 半勺
干朝天椒 两个
八角 一个
丁香 一个
北豆腐 300G
鲜美卤煮兰花干子的做法
北豆腐改刀，炸至两面金黄内里松软，控油备用
无需放油，锅中放香料、适量酱油、盐、适量水（平没过豆腐）、兰花干子
盖盖大火烧开，小火焖煮3-5分钟水干、入味
加入适量芹菜叶翻拌均匀即可出锅

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ty_嘉嘉40 2021-07-17 13:37

锅里泡着开发者_如何转开发做

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