鸡和毛豆怎么做好吃啊？？

马结 2021-07-17 19:56

开发者_如何学Go 1.把鸡肉切小块，大蒜切片，姜切条备用。
2.锅里放适量的油，烧热后，把大蒜和姜放入爆香，把鸡肉放入翻炒片刻。
3.把毛豆放入翻炒大约三分钟左右，差不熟，放适量的盐和少许鸡精调味。
4.盛起装盘。

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开发者_开发技巧360U3149616063 2021-07-17 20:02

小鸡烧毛豆，怎么做好吃？首先把毛豆里的皮去掉，然后剩了毛豆粒，这样把小鸡红烧，以后把毛豆放里，这样做出来的好吃

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ty_136937609 2021-07-17 20:05

【童子鸡烧毛豆】

【准备食材】

主料：童子鸡1只

辅料：毛豆米150克、香葱2根、生姜1片、大蒜头5瓣、干辣椒5个

调料：食用油2开发者_C百科0克、黄酒5克、生抽3克、老抽2克、盐2克、糖1克

【具体的操作方法】

1:把童子鸡清洗干净后用刀剁成大块，鸡肉煸炒会缩水，不要剁的太小了，然后沥干水分备用

2:毛豆米用清水浸泡片刻，清洗干净捞出沥干水分备用

3:准备好适量的大蒜子、生姜片、葱段和干辣椒备用

4:锅烧热倒入适量的食用油，然后放入葱姜蒜和干辣椒，用大火煸炒出香味

5:把鸡块倒入锅里，顺便加适量的黄酒用大火煸炒

6:把鸡块煸炒上色、水分炒干，然后倒入毛豆米继续煸炒片刻

7:锅里先加入适量的老抽、生抽用大火翻炒均匀

8:最后加入适量的清水、盐和糖，调好口味后盖上锅盖，用小火焖煮半小时左右

9:等鸡肉焖煮熟透后用大火把汤汁稍微收浓即可出锅装盘了

鲜嫩可口的童子鸡烧毛豆就做好了，散养的土鸡味道就是好吃，特别是毛豆米味道更加鲜美

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122****595 开发者_开发知识库 2021-07-17 20:05

食材
鸡腿1个
毛豆200克
油适量
盐适量
花椒粒5个
姜3克
老抽3克
尖椒4个
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1
主料：毛豆、鸡腿 辅料：植物油、盐、料酒、老抽、姜、花椒粒、尖椒（可选）、味精（可选）
2
把鸡腿剔骨
3
鸡肉切小块
4
把毛豆去壳
5
姜切片、尖椒洗净切丁
6
热锅凉油、油热7成下鸡块翻炒出水出香味，外皮微微发卷
7
加料酒、老抽翻炒均匀上色
8
加花椒粒翻炒出香味
9
加毛豆翻炒均匀
10
加少许水翻炒均匀焖烧5分钟左右（中小火），最好加锅盖
11
加尖椒、盐翻炒均匀
12
加盐翻炒均匀
13
加味精翻炒大约2分钟左右即可

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ty_127385356 2021-07-17 20:10

主料毛豆300g鸡杂230g辅料葱一根姜适量辣椒适量蒜瓣适量酱油适量盐适量料酒适量白糖适量鸡精适量
步骤
毛豆鸡杂的做法步骤11.准备好清洗干净的毛豆和鸡杂
毛豆鸡杂的做法步骤22.鸡杂切小块
毛豆鸡杂的做法步骤33.切开发者_开发问答好材料备用
毛豆鸡杂的做法步骤44.鸡杂焯一下水
毛豆鸡杂的做法步骤55.锅中倒入辣椒蒜葱生姜炒香
毛豆鸡杂的做法步骤66.倒入鸡杂炒
毛豆鸡杂的做法步骤77.倒入适量的料酒
毛豆鸡杂的做法步骤88.倒入适量的酱油
毛豆鸡杂的做法步骤99.倒入适量的盐调味
毛豆鸡杂的做法步骤1010.加入适量的白糖
毛豆鸡杂的做法步骤1111.倒入毛豆炒至变色
毛豆鸡杂的做法步骤1212.加入适量的清水炖
毛豆鸡杂的做法步骤1313.毛豆炒熟后加入适量的鸡精即可

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丁志岩 2021-07-17 20:12

毛豆米炒鸡杂的做法
1开发者_如何学编程.
毛豆米洗净备用
2.
鸡杂洗净
3.
鸡杂切片
4.
锅里放水，倒入毛豆米，加少许盐，大火烧开，毛豆断生
5.
盛盘备用
6.
锅内倒入少许油，下姜末炝锅，倒入鸡杂大火煸炒变色，淋少许料酒
7.
加入毛豆米，大火快速翻炒
8.
加1小勺生抽，1/2小勺糖，少许盐，翻炒均匀即可

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