红烧元蹄怎幺做??
材料
元蹄 [约 1200 克] 1只
炸蒜头10粒
绍酒2汤匙
姜8片
葱 [切段] 6条
调味料
李锦记秘製红烧汁200 毫升
水 [3杯] 750 毫升
烹调步骤
将元蹄放入沸水中略煮,取出浸冷水至开发者_StackOverflow社区凉,沥乾备用。
用 2 汤匙油爆香姜及葱,加入元蹄煎至金黄。赞酒。
加入蒜头,拌入调味料煮沸,转慢火煮约 2 小时。如欲元蹄更酥软,可添加 1-2 杯沸水多烹调 1-2 小时。
元蹄完成后可取出中间大骨,余下酱汁淋在元蹄上享用。
材料
元蹄 [约 1200 克] 1只
炸蒜头10粒
绍酒2汤匙
姜8片
葱 [切段] 6条
调味料
李锦记秘製红烧汁200 毫升
水 [3杯] 750 毫升
烹调步骤
将元蹄放入沸水中略煮,取出浸冷水至开发者_StackOverflow社区凉,沥乾备用。
用 2 汤匙油爆香姜及葱,加入元蹄煎至金黄。赞酒。
加入蒜头,拌入调味料煮沸,转慢火煮约 2 小时。如欲元蹄更酥软,可添加 1-2 杯沸水多烹调 1-2 小时。
元蹄完成后可取出中间大骨,余下酱汁淋在元蹄上享用。
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