教你怎么做扣肉？？

扣肉是什么肉做的?为什么扣肉这么好吃?扣肉怎么做呢?相信很多朋友吃过一次梅菜扣肉后就忘不掉了这个香味了，那么如何做梅菜扣肉?

扣肉都是用猪肉来做的，而且还是上好的五花肉，最好是选择三七分的肥瘦，扣肉就是上锅蒸，一直蒸到熟透了为之，然后倒着扣在碗里的一道菜，加入了梅菜的扣肉更好吃，而且颜色红亮、汤汁也非常的鲜美，入口即化!肥肉吃起来也是不腻的，非常的软烂鲜香，梅菜跟猪肉搭配在一起简直是绝配呢。梅菜扣肉还非常适合老年人吃，因为入口即化。

扣肉的制作方法有几个技巧要掌握，首先梅菜要清洗干净，不能留下任何的沙子、杂质什么的，其次选择中五花肉比较好，三分肥肉、七分瘦肉，这样做出来才最爽口呢，做好后最好凉6个小时再来吃，这样会更入味。

该文章来源于吾爱知道站，欢迎大家分享本篇文章！