蒸腊鱼块怎么做好吃呢？？

ty_134898556 2021-07-19 05:38

食材用料

腊鱼三百克

李锦记蒸鱼豉油适量

生姜适量相克食物

大蒜适量相克食物

葱适量相克食物

干红辣椒适量

香醋适开发者_Go百科量相克食物

香油少量

蒸腊鱼的做法

• 1.备好食材（我的腊鱼是晒干后剁好了放冰箱冷冻的）

• 2.热锅加水，能盖住鱼就可以了。

• 3.把腊鱼冲洗干净

• 4.温水把鱼放进去煮沸腾后一分钟即可，捞出来沥干水。

• 5.把腊鱼放盘子里摆好，生姜和大蒜，葱和辣椒切碎。均匀的撒在腊鱼上面。

• 6.再均匀的淋入李锦记蒸鱼豉油

• 7.蒸锅加小半锅水，放入蒸架大火煮沸腾。

• 8.水沸腾后关小火，（以免热气伤手）把腊鱼盘子放进去盖上盖子大火蒸十分钟关中火蒸十分钟即可。

• 9.蒸好后焖两分钟再开盖子，香！

• 10.起锅摆盘

• 11.再把香油倒点在蒸腊鱼的盘子里的汤水里，拌匀再淋入摆好盘的腊鱼上面。

• 12.成品图上桌即食

用手机看这道菜做法

小贴士

腊鱼蒸的时候火不能一直那么大，改中火是为了腊鱼里外受热均匀口感好。用了李锦记蒸鱼豉油就不要加味精和糖了。

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封剑波 2021-07-19 05:39

步骤
蒸腊鱼的做法步骤11.将开发者_Go百科清洗干净的腊鱼块放入水中煮上两、三分钟后，捞出备用
蒸腊鱼的做法步骤22.烧热锅， 放少许油， 将腊鱼块放入里面
蒸腊鱼的做法步骤33.待一面煎至金黄后再翻一下
蒸腊鱼的做法步骤44.双面煎成金黄后捞出码放在盘中
蒸腊鱼的做法步骤55.将豆豉酱浇淋在鱼的表面上
蒸腊鱼的做法步骤66.再撒些红椒和大蒜粒
蒸腊鱼的做法步骤77.放入上汽的锅中蒸上二十分
蒸腊鱼的做法步骤88.这美味蒸腊鱼就完成了

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余梦6688888 2021-07-19 05:39

开发者_JAVA技巧

1. 腊鲤鱼用水浸泡3小时至鱼肉变软且味道咸淡适中，捞出沥去水分，切成1cm厚的长方块。枸杞子清洗干净。鲜姜切成细丝。

2. 将切好的腊鱼块、枸杞子、鲜姜丝放入大碗中，均匀地倒入甜酒酿、黄酒、油，撒上白砂糖。

3. 大火烧开蒸锅中的水，将盛有腊鱼块的大碗移入蒸锅中，大火蒸30分钟。

4. 取出大碗，将碗中蒸出的汤汁滗入炒锅中，鱼块码入盘中。

5. 大火烧热炒锅中的汤汁，之后调入水淀粉，搅拌均匀，待汤汁黏稠后关火，淋在蒸好的腊鱼块上即可。

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李时微 2021-07-19 05:41

开发者_JS百科 油豆腐蒸腊鱼的做法步骤

1
备腊鱼，油豆腐，豆瓣酱。

2
烧油放进腊鱼炒匀。

3
码碗底。

4
另起锅烧油放进油豆腐放点盐炒匀。

5
将炒好的油豆腐码在鱼上。

6
再放上豆瓣酱。

7
放进电压锅里隔水蒸。

8
高压半小时即可。

9
蒸好的油豆腐蒸腊鱼好下饭哦。

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西溪泫 2021-07-19 05:41

开发者_运维百科 步骤

1.备腊鱼和豆瓣酱，

2.腊鱼先过油，

3.码碗底，

4.放上豆瓣酱，

5.放进电压锅里隔水蒸，

6.高压30分钟，

7.蒸好的腊鱼，

8.撒上香葱或蒜叶即成。
小贴士
腊鱼先过油不会有腥味。

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FXYwan 2021-07-19 05:51

开发者_JS百科 主料：腊鱼300g、老干妈1勺；
辅料：姜适量、葱适量、生抽适量
老干妈蒸腊鱼
1
腊鱼用水泡软，用温水洗净切块。

2
放入老干妈。

3
放上姜片和葱段。

4
淋上适量的生抽

5
放蒸锅中大火蒸十五分钟。

6
蒸好的鱼挑出姜和葱，装盘即可。

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