材料
鸡中翼 400 克
栗子 170 克 [煮熟]
冬菇 3 只 [浸软及切块]
葱 2 棵 [切段]
李锦记蒜蓉 1/2 汤匙
厨酒 1 汤匙 [随意]
西生菜 [伴吃用]
腌料
李锦记旧庄特级蚝油1 1/2 汤匙
李锦记纯香芝麻油1 茶匙
粟粉 1 茶匙
芡汁
李锦记旧庄特级蚝油 2 汤匙
水 250 毫升
粟粉 2 茶匙
糖 1 茶匙
开发者_StackOverflow中文版烹调步骤
鸡翼与腌料拌匀。
于煲内烧热2汤匙油，爆香蒜蓉、冬菇及葱段，加入鸡翼炒熟。
赞酒，加入栗子及芡汁，加盖慢火煮至汁浓。
吃时伴以生菜。
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