猪油渣怎么做好吃呢？？

_WeCh****38047 2021-07-19 15:53

开发者_如何学JAVA

可以，以下是猪油渣炒猪红的做法：

主料：猪血250g

辅料：油适量、盐适量、大蒜适量、蒜苗适量、小葱适量、油渣适量、泡辣椒适量

步骤：

1、小葱切段

2、猪血切块

3、泡辣椒切段

4、大蒜拍碎

5、蒜苗切段

6、热锅中放油后倒入除葱外的所有调料，炒香后倒入猪血翻炒

7、等猪血稍稍变色后加少许水焖一下

8、倒入油渣，加入盐翻炒几下

9、等水快干时倒入葱再翻炒几下起锅

10、成品

---

ty_14200开发者_JAVA技巧8099 2021-07-19 15:55

原料：猪油渣200克，萝卜干80克，青红椒各三个；
调料：酱油、盐、鸡精各适量；
1、如果猪油渣放的时间长了会比较蔫，而且显得也比较油，所以在炒之前，用少量油回锅爆一下，让它恢复酥脆；
2、闻到了猪油的香味，并发现油量增多，就差不多了，将多余的油沘出；
3、倒入萝卜干同炒出香味；
4、出锅备用；
5、炒锅再放少量油，放辣椒炒香；
6、倒入猪油渣和萝卜干同炒片刻，放酱油、盐和鸡精，炒至辣椒断生即可。如果觉得比较干，可以加少量水，一次加的量不可太多，大概就15ml左右。

---

骏马许 2021-07-19 15:59

开发者_运维百科 主料: 嫩豆腐350克。配料: 猪大油渣50克，鲜粉皮50克，香菜2棵，葱姜蒜火共20克。调料: 酱油30克，味精1克，水淀粉25克，白油30克，清汤100克，料酒10克，精盐0.5克，花椒油10克。烹饪工艺：1.将豆腐切成1.5厘米见方的丁片。大油渣剁成黄豆大小的粒。香菜洗净切成末。鲜粉皮切成1.5厘米见方的丁，用沸水汆透捞出。2.炒勺内放入白油，烧至五成热时，用葱姜蒜米炝锅，加入猪油渣煸炒，随即放入酱油、清汤、精盐、豆腐、鲜粉皮，烧开后加入味精，用水淀粉勾芡，淋上花椒油，撒上香菜末，拌匀装盘即成。风味特点：豆腐绵软，鲜香滑嫩，入口即化。豆豉辣椒炒猪油渣材料：五花肉：500克,萝卜干：100克,尖椒：150克,黑豆豉：20克,大蒜、姜适量做法：1、将五花肉炼成猪油渣，沥油冷却。2、将萝卜干、猪油渣和尖椒切成细粒。3、将所有材料入锅爆炒即可。 做猪油渣豆腐花猪油渣大蒜蓉和酥黄豆炒得脆脆的浇在豆腐花上.喜欢吃,但不能吃太多呦.因为猪油渣有大量的动物脂肪,其脂属于饱和脂肪酸,即硬脂,少吃无妨,多吃对人体有害,不但可引起肥胖,还可使胆固醇升高,导致动脉硬化、高血压和心脑血管病

---

Aeterio 2021-07-19 16:04

用料

主料

猪油渣250克

尖椒6个

辅料

小米椒

4个

调料

食盐

1茶匙

姜

2片

蒜

2瓣

生抽

1/2汤匙

豆豉

20粒

白糖

1/2茶匙

陈醋

1/3汤匙

小葱

1根

植物油

1.5汤匙

辣炒猪油渣的做法

1.青尖椒、小米椒分别切成圈，生姜切丝，大蒜去皮切粒

2.热锅内放少许植物油，下入姜丝、大蒜、小米椒、豆豉，炒出香味

3.下入青尖椒，炒匀

4.下入猪油渣，炒约2分钟

5.下入盐、白糖、生抽，炒匀

6.下入葱开发者_StackOverflow社区花，沿锅边淋入陈醋，炒匀即可

烹饪技巧

1、猪油渣怎么说都不是健康食品，不要经常大量食用，咱只是很偶尔很偶尔吃一次；

2、如果觉得全肥肉的油渣太肥，可用五花肉榨干油分来替代、

---

金牌男士 2021-07-19 16:07

开发者_StackOverflow社区 炖菜的时候放里面，很好吃。或者做猪油小饼切碎了包里面

---

vivianlizi19948 2021-07-19 1开发者_如何学JAVA6:09

原料：猪油渣200克，萝卜干80克，青红椒各三个；
调料：酱油、盐、鸡精各适量；
1、如果猪油渣放的时间长了会比较蔫，而且显得也比较油，所以在炒之前，用少量油回锅爆一下，让它恢复酥脆；
2、闻到了猪油的香味，并发现油量增多，就差不多了，将多余的油沘出；
3、倒入萝卜干同炒出香味；
4、出锅备用；
5、炒锅再放少量油，放辣椒炒香；
6、倒入猪油渣和萝卜干同炒片刻，放酱油、盐和鸡精，炒至辣椒断生即可。如果觉得比较干，可以加少量水，一次加的量不可太多，大概就15ml左右。

---