苦瓜干怎么做好吃啊？？

何故惹凡尘2018 2021-07-19 10:43

开发者_如何转开发 苦瓜虽苦，含糖量却很高，极易变质，所以很难保存。常用的方法是烘干或晒干。

方法如下：
1、先切片,然后放进滚水中烫一下
2、再拿出来晒干.苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。

晒苦瓜干也不错的，有一定帮助，但不要一次吃得过多每次80克左右。

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金发无线 2021-07-19 10:47

主料五花肉150g干苦瓜60g辅料干辣椒5g蒜瓣8g青蒜10g豆豉6g盐2g酱油1ml味精开发者_如何学Go1g胡椒粉1g米酒8ml
步骤
干苦瓜炒五花肉的做法步骤11.蒜瓣切碎。
干苦瓜炒五花肉的做法步骤22.青蒜切段备用。
干苦瓜炒五花肉的做法步骤33.干苦瓜凉水泡发洗净。
干苦瓜炒五花肉的做法步骤44.五花肉切薄片。
干苦瓜炒五花肉的做法步骤55.锅中烧油至八成热时倒入切好的五花肉片，煸炒出多余的油脂，倒出多余的油脂。
干苦瓜炒五花肉的做法步骤66.烹入米酒，加盐、酱油翻炒均匀出锅待用。
干苦瓜炒五花肉的做法步骤77.洗锅热油，放入干苦瓜，加盐、干辣椒、蒜末和豆豉一起炒香。
干苦瓜炒五花肉的做法步骤88.倒入炒好的五花肉、加味精炒匀，加一小勺骨汤略煮。
干苦瓜炒五花肉的做法步骤99.撒青蒜放胡椒粉炒匀即可出锅。
小贴士
1、五花肉炒老点吃起来更香。

2、由于干苦瓜吸油力强，炒的时候可以再适当加点油。

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cat007007 2021-07-19 10:56

苦瓜虽苦，含糖量却很高，极易变质，所以很难保存。常用的方法是烘干或开发者_StackOverflow社区晒干。

方法如下：
1、先切片,然后放进滚水中烫一下
2、再拿出来晒干.苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。

晒苦瓜干也不错的，有一定帮助，但不要一次吃得过多每次80克左右。

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水瓶006 2021-07-19 10:57

苦瓜干炖排骨(一道好菜，大家吃了消火）
材料:排骨,苦瓜干,啤酒
辅料:葱,姜,花椒,大料(葱切成大点的段,姜拍成大点的块)
调料:老抽,醋,蚝油,白糖,盐
1:排骨先用清水泡干净血水(多换几次清水)l
2:放炒锅里温油大火翻炒
3:放葱姜,白糖,花椒,大料,继续翻炒
4:放老抽,一点点醋,蚝油少许~上色(醋和蚝油是我后来光大的)
5:另外准备一个沙锅放啤酒和水比例是2:1完全放啤酒更好吃,我怕家里的小朋友不喜欢酒味太浓的~所以加了水~没小朋友的时候~我是完全用啤酒炖出来滴~
6:沙锅里的啤酒水开锅把炒锅里翻炒上色好的排骨趁热放进去炖
7:大火水滚开转小火慢炖~~汤汁消耗一多半的时候放入泡好的苦瓜开发者_如何学Go干小火炖20分钟,出锅~~
提示:沙锅里的啤酒水一定要滚开再把炒锅里翻炒上色好的肉趁热放进去~这样煮出来的肉好吃
快出锅放盐
,
味道鲜美
营养不流失

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anjiboby 2021-07-19 10:57

开发者_JAVA技巧 1、煲汤：苦瓜干30克、排骨400克、红枣10个、蚝豉3个，加水适量煲2-3小时，加适量调 料即可，风味独特。
2、焖煮：苦瓜干50克，用温水浸泡5-10分钟，挤干水，放入250克猪肉或排骨一齐焖煮10-15分钟，加入适量调味料即可食用。
3、冲茶：苦瓜干5克，加入适量开水冲泡5-10分钟即可饮用，其味清香。

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疯骡 2021-07-19 10:59

用水泡半小时，沥干水，炒五花肉，锅放少许油，爆香姜蒜，五花肉开发者_Python百科干煸出油后，加苦瓜干爆炒加盐，鸡粉炒匀后出锅即可！

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