鱼香茄子酱双虾粉丝煲怎幺做??
材料
中虾8只,洗凈去肠
樱花虾乾10克
粉丝1.5扎
李锦记蒜茸 1茶匙
乾葱2粒 ,切片
葱2条,切段
姜片3块
腌料
李锦记白胡椒粉1/2茶匙
盐 1/2茶匙
粟粉 1茶匙
调味料
李锦记鱼香茄子酱1包
清水 3汤匙
烹调步骤
粉丝用温水浸软,沥乾水份,备用。
虾仁用厨纸抹乾,撤上少许盐及胡椒粉及两边沾上生粉。
樱花虾以白镬烘1分钟,至闻到樱花虾香气,盛起,备用。
烧热油镬,加入虾仁煎至金黄色,盛起备用。
锅烧热,加入适量油,爆香蒜茸、乾葱、姜片,加入调味料煮滚开发者_JS百科,将粉丝加入兜匀,将大虾放在粉丝面,盖上锅盖煮2分钟,洒上葱段,缀以樱花虾即成。
贴士:用泰国粉丝,耐焖不容易变餬。
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