百花酿瓜甫怎幺做??
材料
虾胶 200克
糖 1/4茶匙
生粉 1茶匙
李锦记减盐头抽 1 1/2茶匙
李锦记白胡椒粉 1/8茶匙
节瓜 2条 (去皮)
生粉 2茶匙
芫荽 适量
芡汁
李锦记减盐头抽 1茶匙
李锦记旧庄特级蚝油 1汤匙
糖 1/2茶匙
生粉 1/2茶匙
水 100毫升
烹调步骤
把节瓜切成3厘米厚片,并用小匙挖出瓜芯。
把节瓜放入沸水中,以中火煮6开发者_运维问答分钟后,沥乾备用。
将所有虾胶材料拌匀备用。
在节瓜中洒上少许生粉后,把虾胶酿入节瓜中。
以中火隔水蒸8分钟。
将所有芡汁材料拌匀,以中小火把汁料边搅拌边煮至浓稠。
把芡汁淋在节瓜上,再放上芫荽作装饰即成。
精彩评论