XO酱福建炒饭怎幺做??
材料
白饭 350 克 [约 2 饭碗]
猪肉 120 克 [切粒]
虾肉 75 克 [除肠及切粒]
带子 50克 [切粒]
芥兰梗 50 克 [切粒]
南瓜 50 克 [切粒]
冬菇 2 只 [浸软及切粒]
鸡蛋 2 只 [打匀]开发者_StackOverflow社区
腌料
李锦记旧庄特级蚝油 1 汤匙
李锦记纯香芝麻油 1/2 茶匙
粟粉 1/2 茶匙
芡汁
李锦记XO 酱 2汤匙
李锦记旧庄特级蚝油 2 汤匙
水 125 毫升
粟粉 1 茶匙
烹调步骤
猪肉与腌料拌匀。
用油将南瓜煎至金黄香透,沥乾。
用2汤匙油将鸡蛋炒至刚熟,下白饭炒匀至热透,上碟保暖备用。
用2汤匙油炒熟猪肉,下冬菇、虾肉、带子及芥兰粒炒熟,加入南瓜略炒,下芡汁,炒匀至热透,淋在饭面。
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