西红柿焖鱼怎么做好吃啊？？

碧池 开发者_开发知识库 2021-07-20 20:06

食材明细
野生河鱼
300克
辣椒
5个
番茄
1个
蒜米
10克
生粉
0.5勺
蚝油
0.5勺
姜丝
5克
盐
适量
生抽
1勺
咸鲜
口味
焖
工艺
半小时
耗时
普通
难度
番茄辣椒焖鱼的做法步骤
番茄辣椒焖鱼的做法步骤：1 1备好图中材料（鱼是不知名的野生河鱼，奶奶煎好让我带回来的）
番茄辣椒焖鱼的做法步骤：2 2锅内下油，放入蒜米，姜丝，炒出香味
番茄辣椒焖鱼的做法步骤：3 3倒入辣椒和番茄，翻炒约1分钟
番茄辣椒焖鱼的做法步骤：4 4倒入鱼翻炒，加入酱油，盐，蚝油，翻炒均匀
番茄辣椒焖鱼的做法步骤：5 5倒入清水，盖锅盖，小火焖5分钟。
番茄辣椒焖鱼的做法步骤：6 6调好水淀粉，勾一层薄薄的芡，大火收汁即可

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ty_134955438 开发者_如何转开发 2021-07-20 20:09

西红柿焖鱼的做法
1.
洗干净鱼，然后撒少许盐腌制片刻

2.
准备好西红柿，姜和蒜苗切好备用

3.
锅里放入少许油，把鱼放入锅里煎

4.
慢火煎懂啊两面金黄即可

5.
锅里放入少许油爆香姜，蒜白

6.
然后放入西红柿爆炒一下

7.
把鱼放入锅里放入少许盐，酱油，白糖

8.
然后放入少许酱油提鲜

9.
把蒜苗叶子放入煮待汁水收干即可

烹饪技巧
煎鱼的时候不能乱动，煎好后再用西红柿焖入味即可，最后放入酱油达到提鲜的作用

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韩龙 2021-07-20 20:12

用料
鱼腩切段 适量
番茄切块 几个
辣椒切段 几条
姜葱蒜 适量
水豆腐 3块
小红尖椒 几条
番茄豆腐焖鱼的开发者_高级运维做法
水豆腐煎到金黄色，备用。
姜葱蒜，小辣椒热锅。
煎鱼腩，加适量料酒，盐。
最好煎到鱼腩金黄色。
加入番茄，豆腐焖烧。
加入适量的生抽，水，蚝油
加入辣椒块。
盖锅焖烧
香气扑鼻，可上锅

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吴安东 2021-07-20 20:15

[番茄豆腐鱼]原料:鲜草鱼片,盐,料酒,姜片,蒜片,葱节;辅料:番茄,豆腐,大葱

做法：

1、约600克鲜草鱼片，洗净，码味：放适量的盐巴、料酒、姜片、蒜片开发者_JAVA百科、葱节；

2、两个番茄，去皮切片；半斤豆腐，切片除水；几节大葱；

3、锅里放玉米油（最好再加一点白猪油，更香），放姜米蒜米爆香，加入番茄片翻炒约2分钟；

4、锅里加水约800克（最好是高汤，味更鲜），放入豆腐、葱节、盐巴、鸡精，中火熬约15分钟，让番茄出味，让豆腐入味；

5、把码味的鱼片裹芡：半个鸡蛋清，加少许干芡粉，搅拌均匀，把鱼片放里面，让鱼片裹上一层薄薄的清芡，为了鱼片嫩滑爽口；

6、鱼片下锅煮约3分钟（鱼肉熟为标准），出锅，油炸一点芝麻淋上面，一钵色香味俱佳的番茄豆腐鱼就ok了；

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明朝散发弄扁舟 2021-07-20 20:17

主料：鱼、西红柿

辅料：姜、蒜

1. 鱼冲洗干净沥干，两边抹少许盐腌10分钟

2. 油锅烧热微火两黄两边

3. 姜蒜各少许

4. 姜蒜放两边炸香

5. 西红柿切片

6. 姜蒜炸香后把西红柿放入，加入少许生抽、盐、小半碗清水，开发者_如何学JAVA小火焖到收汁

7. 完成
   

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qkoufu0304 开发者_如何学运维 2021-07-20 20:25

根据自己在口味，准备西红柿二个，青椒一个，姜、蒜、葱若干；将油升温八层热，将准备的调料青椒，姜、蒜、葱下锅炒出香味，再下西红柿，将汁炒出后，将切好的鱼块倒入锅内炖十多分钟便可出锅。如喜好辣味，右可在放鱼前将辣椒放一些和调料一起炒味后放鱼，出锅交前放入味精就行了。

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