虾仁炒芹菜怎么做好吃呢？？

鸡尾 开发者_如何学编程 2021-07-21 07:51

虾皮炒芹菜的做法

1.食材：芹菜（已洗净切碎）、虾皮

2.在锅中加入3汤勺油烧热，下入切好的芹菜翻炒一下。

3.接着，合入虾皮翻炒翻炒。

4.然后，加0.5勺盐。

5.调味炒匀，即可。

6.出锅，装盘。

烹饪技巧

此菜的味道根据自己的口味就可以了。

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明月五十2020 2021-07-21 07:52

材料
主料：鲜虾仁
辅料：芹菜
调料：葱、盐、糖、料酒、食用油
做法
1．将虾仁去掉虾线清洗干净，芹菜洗净切成小段，用开水焯一下捞出沥干水分，葱洗净切成月牙形；
2．坐锅点火放入油，油五六成热时，倒入葱煸炒，出香味时，放入虾仁、芹菜段、盐、糖、料酒，翻炒开发者_如何学Python均匀出锅即可。

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张志鹏 2021-07-21 07:54

虾仁营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分。虾仁具有丰富的镁，镁对心脏具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减开发者_JAVA技巧少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利预防高血压及心肌梗死。虾仁富含磷、钙，对儿童尤有补益功效。

芹菜，富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。

补充：芹菜炒虾仁的做法步骤

主料：芹菜 虾仁

辅料：料酒 胡椒粉 白糖 生姜 盐 淀粉

1.准备好原料。虾仁洗净，芹菜洗净、切段。

2.虾仁沥水，加料酒、胡椒粉、淀粉，用手抓匀。腌数分钟

3.锅内烧开水，加少许盐，芹菜段飞水。（最好是先氽水再切段，有利于营养保留）

4.锅里放油，烧热，腌过的虾仁下锅翻炒一小会，虾仁仁卷起、色略变就可出锅。锅内放油，旺火烧热，加入氽过水的芹菜段，快速翻炒。

5.加入虾仁，加少许盐、白糖，略翻炒。

6.出锅

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chiang0807 开发者_如何学运维 2021-07-21 08:01

食材
主料芹菜400g
辅料
油适量
盐适量
虾米适量
生姜片适量
料酒适量
白糖适量
鸡精适量
1、芹菜摘选干净
2、切段后洗净
3、虾米洗净后泡开
4、准备生姜片
5、热锅温油下入姜片爆香
6、虾米沥干水分加入煸炒出香味
7、倒入芹菜后加入料酒
8、加入盐煸炒均匀
9、加入少许泡虾米的水盖上烧2分钟
10、之后加入白糖
11、加入鸡精煸炒均匀后熄火出锅
12、上桌

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李石柱 2021-07-21 08:02

芹菜: 可以促进食欲。芹菜叶子还有抑制癌症的作用。

虾仁：蛋白质、钙质丰富，开发者_Go百科开胃补肾。

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_WeCh****80090 开发者_Go百科 2021-07-21 08:08

【芹菜炒虾仁】

用料∶芹菜两根，胡萝卜一根，冷冻虾仁150克
葱姜蒜，花生油，盐一勺，花椒，大茴香
料酒适量，淀粉适量，水适量
做法∶1 准备芹菜和冷冻虾仁
2 虾仁解冻，放碗里，加料酒淀粉和盐，腌一会
3芹菜洗净，摘掉叶子，切小段，胡萝卜洗净切丝，放开水里焯5秒捞出
4准备好葱花，姜丝，大蒜片，花椒粒，大茴香备用
5 热锅凉油，下花椒粒，大茴香粒，和姜丝煸炒
6再下葱花和大蒜片煸炒，炒出香味
7 接着在下芹菜和胡萝卜炒，
8 将腌好入味的虾仁倒入接着炒

9 加少许盐，
10 炒到虾仁变白，装盘

【小贴士】：
1芹菜和胡萝卜要先在水里焯一下，这样好炒，颜色也好看
2虾仁要腌制，去腥，入味
3炒的时候要大火，
4看到虾仁熟了就关火，因为芹菜和胡萝卜都是熟的
5要少加盐，因为腌虾仁的时候就加盐了

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