面尖椒怎么做好吃啊？？

赵志鹏 2021-07-21 03:27

开发者_如何学编程

用料：青椒适量、面粉10克、油适量

1、首先先准备好适量青椒，然后洗净切好。

2、这时候把切好的青椒沾上少许面粉，如下图。

3、然后把青椒放进油锅，炸至两面金黄就可以了。

4、出锅盛盘后，搭配芥末酱或者其它酱汁，即可食用。

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qkoufu679 2021-07-21 03:35

　　用料：大青椒 5个，鸡蛋 一个，面粉20克，食用油15毫升，盐3克

　　做法：

　　1、选择嫩嫩的大青椒，用小刀剖开，去除白色的筋，洗净种子，用手搓搓洗洗，切成块备用。

　　2、把青椒放入容器中，放入面粉，打入一个鸡蛋，加盐以及自己喜欢的调料，搅拌均匀，（鸡蛋放不放都行），如果太湿就再加点面。

　　3、开发者_运维问答锅里放油，比平时炒菜少点，不然会油腻。

　　4、油热后，倒入青椒，一定要用小火，因为有面很容易糊掉的，平摊在锅里，用小火慢慢煎。

　　5、注意翻炒，直至所有的面都熟了，出锅。

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刘扬 2021-07-21 03:42

开发者_C百科 食材明细
干辣椒150g
中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
自制辣椒面的做法步骤
1
准备好干辣椒
2
先用湿布把辣椒皮上的尘土擦干净
3
再把辣椒剪成段（长短随意），放入炒锅开中小火翻炒
4
炒到辣椒壳和辣椒籽颜色变深即可
5
放凉后辣椒会变得很脆，这时先把辣椒壳放入粉粹机里打碎（粗细看个人喜欢）
6
打碎后倒入容器里
7
辣椒壳打完后，再把辣椒籽放进去打碎（这时屋子里都是香味）
8
打碎后倒入之前打碎的辣椒壳里拌匀即可
9
装进密封罐里保存，最好放冰箱冷藏

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360U2998151965 2021-07-21 03:43

我常吃的自制麻辣酱，又麻又辣又香！ 1 干辣椒剁碎盛入大碗中 2 葱末一碗（可多放点） 3 花椒面一小碗（注意！不是一小勺） 4 豆豉一小碗 5 盐适量 6 鸡精适量 好了，开始吧！！ 将花椒面到入辣椒碗中。 锅上油（可多放点，开发者_运维问答能出红油啊），下豆豉煸炒出香味，关火，让油稍微凉一下，然后慢慢到入辣椒碗中（边倒边搅动）。 将一碗葱末倒入碗中，一起搅拌均匀（哈哈，你能闻到麻辣香味了！）， 最后加入适合自己咸淡口味的盐和鸡精就可以了， 如果做的多了可以放入干净的瓶子里，随吃随取， 配上油饼，或者小葱沾着吃都挺香的！！

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妹子请放尊重点 2021-07-21 03:43

1、在炒锅里加热清油加热至油滚开冒烟（色拉油也可以）
　　2、将油放凉至8成热
　　3、放需要制开发者_运维百科作的1/3的辣椒面在罐子里（最好是陶瓷的）
　　4、将1/3热油舀到罐子里，然后搅拌油和辣椒面（此时会将辣椒面烫煳，辣椒面的颜色不好看，辣度也不够，但能完全释放出辣椒的香味）
　　5、等罐子和油锅内的油都降温到5、6成热的时候，再将1/3辣椒面倒进罐子内
　　6、将全部的热油加入罐内，搅拌（此时是烫出辣椒的辣味）
　　7、搅拌均匀后再加入剩下的1/3辣椒面，搅拌（此时是为辣椒油提色，低温加热的辣椒面才有红亮的颜色）
　　8、最后加一把白芝麻，OK！

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360U3216019865 开发者_高级运维 2021-07-21 03:43

• 主料

• 青椒

  250克

• 鸡蛋

  2个

• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 五香粉

  适量

• 姜末

  适量

• 葱花

  适量

• 步骤

• 1.鸡蛋打碗中, 加少量盐, 料酒 ,搅拌均匀.

• 2.面粉加盐 ,,五香粉,拌匀.

• 3.锅中入油多一些 ,油7成热, 入葱花姜末改小火入菜.

• 4.把青椒切成块在蛋液中滚一下沾少许蛋液 ,再在面粉中滚一下入锅中炒.一定要小火不停搅拌 ,防止沾锅, 把尖椒炒熟.

• 5.最后调味,加盐五香粉鸡精,拌匀 .倒入盘中即可.

• 小贴士

• 锅中一定要多放油防止沾锅。青椒切完一定要控干水。先滚蛋液再滚面粉，青椒切块大小依自己随意。

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