花腩肉怎么做好吃啊？？

e彩虹鱼 开发者_JAVA百科 2021-07-22 02:13

材料：
莲藕半条
五花腩肉1条
姜二片

调味料：
蒜茸1茶匙
南乳酱1砖
生抽2茶匙
老抽2-3茶匙
冰糖2块 (视乎大小而定)
清水1-2碗

煮法：
1. 五花腩肉氽水约五分钟，用冻水冲洗后，切成小块，待用。

2. 莲藕刨去外皮，切成薄片，备用。

3. 热锅，爆香姜片、蒜茸、南乳后，倒入清水、腩肉、莲藕片及调味料。

4. 待材料煮滚后，转用中火焖约1小时，即可食用。

烹调心得：
焖腩肉时加咗数粒冰糖，一来用冰糖来中和咸味；二来焖肉会快手啲，可以悭返唔少时间。

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ty_135025026 2021-07-22 02:19

秋冬最常吃开发者_JS百科的是土豆焖牛腩肉
1，土豆去皮切块，牛腩肉切块过水焯一下备用
2，砂锅坐热水，放入葱姜块，放牛腩，放盐，糖，酱油，一瓶黄酒，放大料，桂皮．香叶，旺火开后转小火焖一个小时放入土豆一起焖一个小时．起锅前用牛肉粉或鸡精调味，撒上香菜即可．

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高飞 2021-07-22 02:20

开发者_如何学编程 材料：五花腩肉、咸鱼头、姜、葱、芫荽、辣椒
做法:
1、先把咸鱼头洗净,用清水浸专2小时。
2、用姜片起油锅属把咸鱼头煎一下。
3、把煎好的咸鱼头放一瓦煲内。
4、把五花腩肉放锅肉爆炒至出油。
5、把爆炒好的五花腩肉放瓦煲内。
6、放糖、盐、酱油、料酒，在瓦煲内翻炒一下，加水至浸过肉面。
7、加盖炆约1小时。
炆好啦，上碟前把切好的辣椒、葱、芫荽晒上。

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高飞 2021-07-22 02:22

干蚝焖腩肉
材料：沙井原只干晒蚝/花腩肉（或火腩）/金华火腿心

配料：沙井蚝汁、葱段姜片、绍酒、话梅、小塘菜朵（伴碟饰之）

做法：1、将干蚝洗干净泡于水中一夜浸透，取之用油搓，飞水，沥干水份；

2、五花腩肉过热河，去杂渣，过冷河切成块或片状（火腩就不需此程序）；

3、用爆香葱段姜片，放入蚝、金华火腿片、酱油盐冰糖、少许芝麻油、浸蚝水慢煨；

4、煨至蚝软身，加入花腩肉（火腩亦可）、红萝卜、绍酒焖片刻，用生粉水勾芡淋上即好。

特点：色泽鲜明，蚝香入味稔滑，滋味咸中带鲜。

慈菇焖腩肉材料开发者_运维知识库:

慈菇250克，五花腩肉250克，葱段、蒜茸少许

调味料：盐、糖各1/2茶匙，生抽1茶匙

制法:

1.慈菇刮净表皮，洗净切片，炸嫩油，备用。

2.五花腩肉洗净飞水清洗，切片。

3.烧红锅，下油，爆香蒜茸，下腩肉爆香，加入慈菇片、调味料及2汤匙清水，收慢火，加盖，焖煮5分钟后，加入葱段兜匀，埋生粉献，便可上碟。

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qkoufu7356 开发者_如何学JAVA 2021-07-22 02:26

你好！

简直太多了，不花一定的时间是收集不全的啦，我努力一下啦，呵呵，o(∩_∩)o...

榨菜肉丝汤
田七瘦肉汤
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猪肝菠菜汤
榨菜猪肝汤
茼蒿肉丸汤
氽腰片汤
猪里脊清汤
平菇肉片汤
扣三丝汤
腰花木耳汤
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汤泡肚尖
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田七红枣生鱼汤
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奶香番茄汤
上汤鱼生
鸭掌汤泡肚
菠菜鸡煲
扣三丝汤
意大利牛肉汤
文思豆腐
鱼头炖豆腐
罗宋汤
口蘑泡肚汤
党参桃仁乳鸽汤
冬瓜炖仔鸡
白萝卜鸭胗汤
枸杞菊花煲排骨
党参牛腩汤
夏季消暑汤
苦瓜消暑汤
黑糖芦荟汤
瑶柱冬瓜汤
木瓜雪蛤汤
赤豆凉瓜煲田鸡
雪梨银耳煲鸭肾
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南瓜莲子汤
赤豆鲫鱼汤
西洋参冬瓜老鸭
绿豆茯苓膏
番茄银耳炖乳鸽
冰糖湘莲
鹌鹑蛋水果煲
天下第一鲜
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花香冬瓜盅
鲜菇虾丸汤
秋季润燥汤
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菊花明目汤
蟹粉狮子头
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莲藕陈皮乳鸽汤
枸杞山药煲瘦肉
冬瓜糯米煲鸭
花旗参木瓜排骨煲
无花果生鱼汤
白菜红枣牛腩汤
银耳杏仁鹌鹑汤
双杏雪梨煲田螺
萝卜桂圆煲羊腩
沙参淮山煲牛腩
赤豆枸杞猪肝汤
清汤刺参
冬虫夏草煲乳鸽
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百合炖鲍鱼
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西芹茄子瘦肉汤
酸菜五花肉汤
八宝鸡汤
人参土鸡汤
菊茉鸡汤
虫草桂枣鸡汤
宝鸡汤
首乌黄芪红枣鸡汤
大枣山药子鸡煲
苡仁白果鸡汤
银耳鸡汤
鸡蛋菊花汤
芍药人参鸡汤
竹笋尖炖鸡翼汤
三味老鸡汤
李鸿章杂烩汤
东坡山雉汤
八仙过海闹罗汉汤
香菇鸡腿煲靓汤
八珍鸡汤
西湖莼菜汤
黄芪鸡丝冬瓜汤
酒蒸全鸡汤
豌豆鸡片浓汤
老萝卜干鸡汤
草菇鸡脯煲
玉米胡萝卜炖鸡汤
发财汤
粉葛花生骨头汤
骨头冬瓜汤
脊骨海带汤
半枝莲骨头汤
排骨白箩卜老火汤
榨菜排骨汤
合桃莲子猪骨汤
四神排骨汤
山药葡萄萄干大骨汤
枸杞菊花煲排骨
闸江豆乾排骨汤
昆布海带煲猪脊骨汤
排骨松茸菌汤

谢谢！！

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你吃过饭了吗 2021-07-22 02:26

1.五花肉煮到8分熟，筷子扎透没有血水冒出就可以了，取出五花肉控干水，然后在肉皮上抹上一层蜂蜜。
2.锅里倒入少许油，把抹蜂蜜的肉皮放到锅里煎。
3.煎至黑红色即可，注意煎的时候要保护好自己，因为油崩的很厉害，最好拿锅盖挡一下。
4.把煎好的五花肉切成薄厚均匀的肉片，肉皮朝下摆放到大碗里。开发者_运维技巧
5.葱两段改成丝，姜三片，大料两个把葱、姜、大料、糖、盐、酱油、鸡精放到大碗里，上过蒸，冷水入锅，水开后计时，一小时后就可以了，香香的扣肉就做好了。

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