花鲢鱼头怎么做好吃呢??
如果太大,则一剖二,做清蒸剁椒鱼头。即将洗净的鱼头放在盘中放上剁椒(如吃口不重可不放盐)、放葱姜、料酒。将锅的水开后放入鱼盘蒸十五至十八分钟。
做花鲢鱼头粉皮汤。鱼头稍煎,放入适量开水,姜、料酒、盐等烧二十五分钟左右,然后放入切成菱形的粉皮,然后再烧五分钟后加胡椒粉、葱花就成了。爱吃辣的可放些辣椒酱。
这两种都很不错哟。
王道英 2021-07-22 21:41 食材明细
花鲢鱼适量
新鲜蘑菇适量
豆皮适量
腐竹适量
盐适量
白糖适量
植物油适量
香菜适量
鸡精适量
小葱姜适量
枸杞适量
料酒适量
鱼香口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度
清炖鱼头的做法步骤
1
材料:花鲢鱼头 豆皮一张,蘑菇,腐竹 小葱,姜,色拉油,盐,料酒。香菜,枸杞,鸡精
2
开发者_JS百科鱼去掉鱼身,小葱洗净挽成小把、姜分别洗净切片;豆皮切成菱形,腐竹用热水泡软切成段,蘑菇洗净掰成一片片的
3
锅里放凉水大火烧开,把鱼头、小葱、姜放入锅内;放点料酒,少许白糖
4
大火烧开,转小火慢慢炖15分钟左右放入豆皮,蘑菇,腐竹大火烧开,再慢慢炖10分钟左右
5
至汤汁变得浓稠、色白,之后加入盐调味,鸡精,装入盆中,撒上香菜沫,枸杞,美味的花连鱼头汤就好了炖鱼头汤的
秋风飒飒冬雪绵绵 开发者_如何学运维 2021-07-22 21:42 食材明细
花鲢鱼适量
新鲜蘑菇适量
豆皮适量
腐竹适量
盐适量
白糖适量
植物油适量
香菜适量
鸡精适量
小葱姜适量
枸杞适量
料酒适量
鱼香口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度
清炖鱼头的做法步骤
1
材料:花鲢鱼头 豆皮一张,蘑菇,腐竹 小葱,姜,色拉油,盐,料酒。香菜,枸杞,鸡精
2
鱼去掉鱼身,小葱洗净挽成小把、姜分别洗净切片;豆皮切成菱形,腐竹用热水泡软切成段,蘑菇洗净掰成一片片的
3
锅里放凉水大火烧开,把鱼头、小葱、姜放入锅内;放点料酒,少许白糖
4
大火烧开,转小火慢慢炖15分钟左右放入豆皮,蘑菇,腐竹大火烧开,再慢慢炖10分钟左右
5
至汤汁变得浓稠、色白,之后加入盐调味,鸡精,装入盆中,撒上香菜沫,枸杞,美味的花连鱼头汤就好了炖鱼头汤的
haimiandian 2021-07-22 21:47 鲢鱼头炖豆腐的做法 1.将鲢鱼头洗干净,切开发者_如何学C块。 2.豆腐切块备用。 3.炒锅置上火,倒入花生油烧热,下姜丝爆香,放入鲢鱼头煎香黄。 4.倒入适量水,下豆腐,调入白酒。 5.小火炖至汤乳白色。 6.加入盐、葱花即可。
M29****8737 2021-07-22 21:48 开发者_如何转开发 1. 鱼洗干净后,把姜片煎一煎,然后把鱼头煎香
2. 然后转大火,倒入2大碗水
3. 大火烧开5分钟
4. 放入豆腐,转小火煮20分钟
5. 加料酒,盐,鸡精适量。好了。
妙妙妈妈❄️ 2021-07-22 21:48 开发者_StackOverflow社区 1. 鱼洗干净后,把姜片煎一煎,然后把鱼头煎香
2. 然后转大火,倒入2大碗水
3. 大火烧开5分钟
4. 放入豆腐,转小火煮20分钟
5. 加料酒,盐,鸡精适量。好了。
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