碗豆饼怎么做好吃啊？？
135****9578
2021-07-22 20:04
【黄豆花生胡萝卜豆浆】：黄豆花生洗净，放适量清水浸泡6小时，前一晚放冰箱中，早上清洗沥干，胡萝卜切块，红枣去核，所有材料放入破壁机中，加入1000毫升清水，盖上盖子，开启豆浆，一边煮一边破壁，大约30分钟可以喝了。
【火腿肠蔬菜鸡蛋饼】：西兰花焯熟切碎，肉肠、胡萝卜、甜椒切小丁，将切好的食材放入碗中，打入3个鸡蛋，加少许盐，一点点胡椒粉，倒入面粉拌匀，再加入适量的清水搅拌至黏稠的面糊。平底锅刷油，放入面糊摊成小饼，中小火煎至定型翻面，两面微黄盛出。
【素炒豌豆苗】：早餐摄入适量的纤维素有利于肠道蠕动，促进排便。这道菜做法非常简单，焯水后放少许油炒一下，加适量盐调味即可。
卤牛肉，西兰花，胡萝卜，酥脆的时蔬鸡蛋饼，红豆薏米花生豆浆
【香酥蔬菜鸡蛋饼】：手抓饼软化，放上焯熟的蔬菜丁，葱花，鸡蛋，芝士，收口包好，放电饼锅里烙至两面金黄，外酥里嫩，味道非常好吃！比平常直接卷的手抓饼还好吃。
【红豆薏米花生豆浆】：红豆、薏米、花生和枸杞洗净，放入破壁杯，加入1000毫升清水，豆浆快要熟的时候放入适量的冰糖，最后倒出放置温热就可以喝了。
【卤牛肉】：牛肉是前一天晚上卤的，白卤，因开发者_StackOverflow中文版为孩子吃，没有用太多的香辛料。牛腱肉洗净切开，冷水入锅焯煮出浮沫捞出。放入烧锅中，放入苹果，生姜，大葱，花椒，沙姜，八角，少许盐煮至牛肉能轻松扎透关火，焖1小时捞出装入保鲜袋中，冰箱冷藏，早上直接切片即可。
酒酿小汤圆+蔬菜鸡蛋饼+木耳拌豆角+牛肉+水果
【酒酿小汤圆】：汤圆是小宝要求做的，一个月偶尔一次或两次，满足一下他的胃口。做法也简单，锅中烧水，放入冰糖煮开，放入小汤圆煮至上浮，放入醪糟，适量水淀粉勾芡，倒入鸡蛋液滑散，一小把枸杞煮开即可。
【豇豆拌木耳】：木耳冷水泡发，豇豆洗净切段，水开放入加少许盐，放入豆角焯熟再放入木耳，焯熟捞出过凉水，控水沥干，加适量盐，生抽和香油，白糖，少许辣椒油拌匀即可。
【蔬菜鸡蛋饼】：一款低脂健康的营养早餐，适合减肥期吃特别好。做法：黄瓜或是豌豆苗，胡萝卜丝，鸡蛋打入碗中，加少许盐，胡椒粉，芝麻拌匀。平底锅预热，刷少许油，先放入胡萝卜、黄瓜丝炒熟，倒入鸡蛋液，小火焖熟即可。对于小朋友来说，或许不喜欢，但是几点番茄酱装饰一下，也照样吃。
纯禽小柠檬 2021-07-22 20:18 所属地区：湖南小吃
工艺：炸汆法
豌豆饼的制作材料：
豌豆1250克，面粉375克开发者_开发技巧，精盐32克，八角粉1克，菜籽油2500克（约耗300克）。
豌豆饼的特色：色泽金黄，酥脆筋道，最适宜佐酒。
教您豌豆饼怎么做，如何做豌豆饼
1.将豌豆去掉杂质，用清水浸泡24小时，取出沥干水分，逐粒轻轻剞一刀（约1/4深），然后用竹筷将嵌在刀口上的豌豆抹入盆内，加入面粉、精盐和八角粉，再加清水200克搅拌成馅料。
2.锅内加菜籽油，烧至六成热时，将馅料舀入直径约13.5 厘米的平底铁勺内，用竹筷抹平（不使豌豆重叠），入锅在油中烫5秒钟后，将豌豆饼坯倒入油中翻炸3分钟至熟，捞起沥去油即成。
豌豆饼的制作要领：油炸时油温不宜太高，以免外焦里不熟。
西湖里的西子 2021-07-22 20:20
ty_136414019 2021-07-22开发者_StackOverflow中文版 20:22 一、食材：
豌豆1250克，面粉375克，精盐32克，八角粉1克，菜籽油2500克（约耗300克）。
二、步骤：
1.将豌豆去掉杂质，用清水浸泡24小时，取出沥干水分，逐粒轻轻剞一刀（约1/4深），然后用竹筷将嵌在刀口上的豌豆抹入盆内，加入面粉、精盐和八角粉，再加清水200克搅拌成馅料。
2.锅内加菜籽油，烧至六成热时，将馅料舀入直径约13.5
厘米的平底铁勺内，用竹筷抹平（不使豌豆重叠），入锅在油中烫5秒钟后，将豌豆饼坯倒入油中翻炸3分钟至熟，捞起沥去油即成。
三、成品展示：
qkoufu5682 2021-07-22 20:23 开发者_StackOverflow 豌豆苗拌双色蛋
【食材准备】：
豌豆苗200克、鸡蛋2个、大蒜2瓣、白芝麻（熟）3克、盐1克、糖1克、白醋2勺、芝麻油1勺
【制作步骤】：
1、做这道菜主要用到的蔬菜是豌豆苗，豌豆苗口感脆嫩，特别适合夏季食用，再搭配两个鸡蛋，这样做营养比较均衡。
2、将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，搅打成蛋液，摊成两个蛋饼，一个白色，一个黄色，做出的菜肴颜色鲜艳，颜值超高。
3、摊好的蛋饼打成卷，切成条抖散备用，如果怕鸡蛋腥味，可以在蛋液中加入少许白胡椒，能够提鲜去腥。
4、新鲜豌豆苗营养高，口感脆嫩，择洗干净后，放入滚水中汆烫1分钟左右，水中可以加入少量盐和油，这样烫出来的豌豆苗颜色翠绿不发黄，豌豆苗烫好后在纯净水中过凉备用。
5、把烫好的豌豆苗和双色鸡蛋放入一只大碗中，加入盐、糖、白醋、蒜末、芝麻油、白芝麻一起捞拌均匀。
这样一道做法新颖，滋味清爽的【豌豆苗拌双色蛋】就做好了，这道菜的调味很清淡，可以吃到食材本身的鲜味和香味，是一道特别适合夏季的美味凉拌菜。
1、摊鸡蛋饼的时候尽量使用不粘锅，蛋饼摊的薄一点口感更好。
2、豌豆苗烫熟后过凉能保持颜色翠绿不发黄，口感也比较脆嫩。
qkoufu7324 开发者_开发知识库2021-07-22 20:25 豌豆饼的做法
面粉，蛋清，盐，水放在一起拌匀
平底锅倒入少许油，原料分三次倒入
出货就是酱紫啦
【火腿肠蔬菜鸡蛋饼】：西兰花焯熟切碎，肉肠、胡萝卜、甜椒切小丁，将切好的食材放入碗中，打入3个鸡蛋，加少许盐，一点点胡椒粉，倒入面粉拌匀，再加入适量的清水搅拌至黏稠的面糊。平底锅刷油，放入面糊摊成小饼，中小火煎至定型翻面，两面微黄盛出。
【素炒豌豆苗】：早餐摄入适量的纤维素有利于肠道蠕动，促进排便。这道菜做法非常简单，焯水后放少许油炒一下，加适量盐调味即可。
卤牛肉，西兰花，胡萝卜，酥脆的时蔬鸡蛋饼，红豆薏米花生豆浆
【香酥蔬菜鸡蛋饼】：手抓饼软化，放上焯熟的蔬菜丁，葱花，鸡蛋，芝士，收口包好，放电饼锅里烙至两面金黄，外酥里嫩，味道非常好吃！比平常直接卷的手抓饼还好吃。
【红豆薏米花生豆浆】：红豆、薏米、花生和枸杞洗净，放入破壁杯，加入1000毫升清水，豆浆快要熟的时候放入适量的冰糖，最后倒出放置温热就可以喝了。
【卤牛肉】：牛肉是前一天晚上卤的，白卤，因开发者_StackOverflow中文版为孩子吃，没有用太多的香辛料。牛腱肉洗净切开，冷水入锅焯煮出浮沫捞出。放入烧锅中，放入苹果，生姜，大葱，花椒，沙姜，八角，少许盐煮至牛肉能轻松扎透关火，焖1小时捞出装入保鲜袋中，冰箱冷藏，早上直接切片即可。
酒酿小汤圆+蔬菜鸡蛋饼+木耳拌豆角+牛肉+水果
【酒酿小汤圆】：汤圆是小宝要求做的，一个月偶尔一次或两次，满足一下他的胃口。做法也简单，锅中烧水，放入冰糖煮开，放入小汤圆煮至上浮，放入醪糟，适量水淀粉勾芡，倒入鸡蛋液滑散，一小把枸杞煮开即可。
【豇豆拌木耳】：木耳冷水泡发，豇豆洗净切段，水开放入加少许盐，放入豆角焯熟再放入木耳，焯熟捞出过凉水，控水沥干，加适量盐，生抽和香油，白糖，少许辣椒油拌匀即可。
【蔬菜鸡蛋饼】：一款低脂健康的营养早餐，适合减肥期吃特别好。做法：黄瓜或是豌豆苗，胡萝卜丝，鸡蛋打入碗中，加少许盐，胡椒粉，芝麻拌匀。平底锅预热，刷少许油，先放入胡萝卜、黄瓜丝炒熟，倒入鸡蛋液，小火焖熟即可。对于小朋友来说，或许不喜欢，但是几点番茄酱装饰一下，也照样吃。
纯禽小柠檬 2021-07-22 20:18 所属地区：湖南小吃
工艺：炸汆法
豌豆饼的制作材料：
豌豆1250克，面粉375克开发者_开发技巧，精盐32克，八角粉1克，菜籽油2500克（约耗300克）。
豌豆饼的特色：色泽金黄，酥脆筋道，最适宜佐酒。
教您豌豆饼怎么做，如何做豌豆饼
1.将豌豆去掉杂质，用清水浸泡24小时，取出沥干水分，逐粒轻轻剞一刀（约1/4深），然后用竹筷将嵌在刀口上的豌豆抹入盆内，加入面粉、精盐和八角粉，再加清水200克搅拌成馅料。
2.锅内加菜籽油，烧至六成热时，将馅料舀入直径约13.5 厘米的平底铁勺内，用竹筷抹平（不使豌豆重叠），入锅在油中烫5秒钟后，将豌豆饼坯倒入油中翻炸3分钟至熟，捞起沥去油即成。
豌豆饼的制作要领：油炸时油温不宜太高，以免外焦里不熟。
西湖里的西子 2021-07-22 20:20
准备原料：
豌豆1250克，面粉375克，精盐32克，八角粉1克，菜籽油2500克（约耗300克）。
做法如下：
1、容器里面依次放入面粉，蛋清，盐，水拌匀；
2、加入准备好的豌豆再次搅拌均匀；
3、平底锅倒入少许油，原料开发者_如何学JAVA分三次倒入，炸至金黄酥脆即可。
油炸豌豆饼简介：
豌豆饼是一道传统名点，色泽金黄，酥脆筋道，最适宜佐酒。因其饼面饼料都取自豌豆，故而得名。 豌豆饼这个点心用四川本地常见的粮食为原料，取材方便，制作简单，便宜可口，虽然豌豆饼属于油炸食品，不宜多食。
但豌豆本身含有利于人类的多种物质，其特有的止杈酸等元素可以起到消炎和抗菌的作用且具有乡土和节庆气息。就成了老百姓每逢年节喜爱的零食点心。目前除了成都周边的古镇外，在成都市内可以在文殊坊和锦里仿古街品尝到这历史悠远的民间特色零食饼之上。
ty_136414019 2021-07-22开发者_StackOverflow中文版 20:22 一、食材：
豌豆1250克，面粉375克，精盐32克，八角粉1克，菜籽油2500克（约耗300克）。
二、步骤：
1.将豌豆去掉杂质，用清水浸泡24小时，取出沥干水分，逐粒轻轻剞一刀（约1/4深），然后用竹筷将嵌在刀口上的豌豆抹入盆内，加入面粉、精盐和八角粉，再加清水200克搅拌成馅料。
2.锅内加菜籽油，烧至六成热时，将馅料舀入直径约13.5
厘米的平底铁勺内，用竹筷抹平（不使豌豆重叠），入锅在油中烫5秒钟后，将豌豆饼坯倒入油中翻炸3分钟至熟，捞起沥去油即成。
三、成品展示：
qkoufu5682 2021-07-22 20:23 开发者_StackOverflow 豌豆苗拌双色蛋
【食材准备】：
豌豆苗200克、鸡蛋2个、大蒜2瓣、白芝麻（熟）3克、盐1克、糖1克、白醋2勺、芝麻油1勺
【制作步骤】：
1、做这道菜主要用到的蔬菜是豌豆苗，豌豆苗口感脆嫩，特别适合夏季食用，再搭配两个鸡蛋，这样做营养比较均衡。
2、将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，搅打成蛋液，摊成两个蛋饼，一个白色，一个黄色，做出的菜肴颜色鲜艳，颜值超高。
3、摊好的蛋饼打成卷，切成条抖散备用，如果怕鸡蛋腥味，可以在蛋液中加入少许白胡椒，能够提鲜去腥。
4、新鲜豌豆苗营养高，口感脆嫩，择洗干净后，放入滚水中汆烫1分钟左右，水中可以加入少量盐和油，这样烫出来的豌豆苗颜色翠绿不发黄，豌豆苗烫好后在纯净水中过凉备用。
5、把烫好的豌豆苗和双色鸡蛋放入一只大碗中，加入盐、糖、白醋、蒜末、芝麻油、白芝麻一起捞拌均匀。
这样一道做法新颖，滋味清爽的【豌豆苗拌双色蛋】就做好了，这道菜的调味很清淡，可以吃到食材本身的鲜味和香味，是一道特别适合夏季的美味凉拌菜。
1、摊鸡蛋饼的时候尽量使用不粘锅，蛋饼摊的薄一点口感更好。
2、豌豆苗烫熟后过凉能保持颜色翠绿不发黄，口感也比较脆嫩。
qkoufu7324 开发者_开发知识库2021-07-22 20:25 豌豆饼的做法
面粉，蛋清，盐，水放在一起拌匀
平底锅倒入少许油，原料分三次倒入
出货就是酱紫啦
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