材料
鸡腿 450 克 [斩件]
芋头 200 克 [切块]
乾葱开发者_JAVA技巧 3 粒 [拍扁]
葱 2 条 [切段]
椰奶 125 毫升
腌料
李锦记旧庄特级蚝油 2 汤匙
李锦记纯香芝麻油1 茶匙
粟粉 1 茶匙
芡汁
李锦记旧庄特级蚝油 1 汤匙
粟粉 1 茶匙
糖 1 茶匙
水 250 毫升
烹调步骤
鸡件与腌料拌匀。
芋头放入热油中炸至金黄色，取出沥乾。
于瓦煲入烧热 3 汤匙油。
爆香乾葱及葱段。
加入鸡件炒熟，下芡汁及芋头。
加盖慢火煮至汁浓。拌入椰奶，煮至热透。
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