凉拌腐竹怎么做好吃呢？？

芒果榴莲糖clover 2021-07-23 11:52

开发者_Go百科 【材料】腐竹四两，葱末，辣面子，盐，味精。
【制法】买回的腐竹整根冷水浸发，剪成约两寸段，过滚水，（沸水下腐竹后再沸即可，勿 过，易烂）沥干。放盐、味精拌匀。葱末辣面子拌匀，堆于腐竹上。起油锅，油半 两加热至九成浇于葱末辣面子，微焦的辣椒和葱油的香很开胃，一道下酒菜完成了。
【功效】补益脾胃，清肺化痰，滋阴润燥，助消化。可治疗脾胃虚弱、肺虚咳嗽、阴虚肥。

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谭兆麟 2021-07-23 11:55

开发者_C百科 冬天需要头一天晚上把腐竹用凉水浸泡，第二天食用。
拌制腐竹时你可以提前焯一些芹菜段，少许的红萝卜片。这样拌出来的腐竹比较好看，营养也相对丰富。全部准备好了，你需要切些蒜末和放几小段的干红椒放在才上，然后热锅烧油，炸花椒出香味，把油淋在蒜末辣椒上。最后放少许的盐，味精（鸡精）白醋，就可以了。

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花姐_2019 2021-07-23 12:05

开发者_JAVA百科

具体做法：取三百克腐竹、一百克的胡萝卜，准备好适量的调味料。比如说：盐、糖、味精、酱油、蒜末、花椒末、辣椒油。然后将泡好的腐竹拿出，将其切成一段一段的，加入到锅中，用热水煮一会。再盛出沥干水分，装在盘子当中。将胡萝卜洗净切成丝，在锅中放点油，胡萝卜丝倒入锅中进行煸炒，不要太长时间，再加入一勺汤，等锅变凉之后，就可以将胡萝卜丝盛出沥干，将胡萝卜丝和腐竹放一块，加入调味料，进行搅拌，拌匀之后，一道香脆可口的凉拌腐竹就做成了。

腐竹的好处我们已经知道，想要得到腐竹好处的人，可以尝试看看。不过需要提醒有肾相关问题的人，建议少吃腐竹，会容易给身体带来不利影响。还有就是在选择腐竹的时候，一定要用心，千万别选到差的腐竹，不但吃着不合口，还可能会给身体带来其他不好的影响。选的时候，应选择淡黄色，略有光泽的腐竹会比较好。希望爱吃腐竹的人，能够选到优质的腐竹

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yyyy_luo 2021-07-23 12:06

具体做法：取三百克腐竹、一百克的胡萝卜，准备好适量的调味料。比如说：盐、糖、味精、酱油、蒜末、花椒末、辣椒油。然后将泡好的腐竹拿出，将其切成一段一段的，加入到锅中，用热水煮一会。再盛出沥干水分，装在盘子当中。将胡萝卜洗净切成丝，在锅中放点油，胡萝卜丝倒入锅中进行煸炒，不要太长时间，再加入一勺汤，等锅变凉之后，就可以将胡萝卜丝盛出沥干开发者_如何学编程，将胡萝卜丝和腐竹放一块，加入调味料，进行搅拌，拌匀之后，一道香脆可口的凉拌腐竹就做成了。

腐竹的好处我们已经知道，想要得到腐竹好处的人，可以尝试看看。不过需要提醒有肾相关问题的人，建议少吃腐竹，会容易给身体带来不利影响。还有就是在选择腐竹的时候，一定要用心，千万别选到差的腐竹，不但吃着不合口，还可能会给身体带来其他不好的影响。选的时候，应选择淡黄色，略有光泽的腐竹会比较好。希望爱吃腐竹的人，能够选到优质的腐竹

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