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馒头硬了怎么做好吃啊??

我本应是天上仙 2021-07-23 04:25

馒头干了可以把馒头切丁,然后把鸡蛋搅散,把馒头丁放在鸡蛋液里面,然后少加一点盐,锅里放油,然后把鸡蛋和馒头放在玻璃慢火煎煎至微黄,出来切成形状就可以吃了,开发者_运维百科非常的美味,有营养。不过钱还可以在米糊上面撒一点芝麻,这样会更香的。


后来提及 2021-07-23 04:25

开发者_如何学编程 变黄变硬了就不要吃了。
你和的面没有发碱也放多了!可以用酵母粉发面,如果想要馒头软一些可以放上一点泡打粉,但要买那种无铝型的,等到面团发到原来一倍的时候就可以蒸了。你再试试吧!(对了,酵母要用温水冲好,水温不能太高,也别太低,如果想发的快一点还可以放一点蜂蜜,倒入面粉里)


pigpigG36878 2021-07-23 04:29

开发者_开发百科 还可以吃,就是不怎么好吃了
做成馍片还好点
馒头切片,双面涂黄油用平底锅小火慢煎两面酥脆即可


15080505617 开发者_如何学Go 2021-07-23 04:35

面粉加水和好,(要多揉揉才行)再放进容器发酵。然后取出捏出馒头的形状,放进蒸笼就好


邵微 开发者_StackOverflow 2021-07-23 04:43

1、面粉与发酵粉的比例看好;
2、用小碗加温水(30度)把一点白糖、发酵粉化开;
3、慢慢倒入面粉中,边倒边搅拌,看看搅不动了,可以用手用力揉;
4、把面粉揉到盆光、手光、面光,在面团上按个坑,用湿毛巾盖在上面,
放在保暖的地方发酵3—4小时,打开看看是不是比刚揉好的面团大一倍以上;
5,、取出发酵好的面团在案板上再揉成长条,用刀切成你喜欢的大小面胚 ;
6、 蒸锅加冷水,放入馒头胚开火开始蒸25分钟到30分钟(根据面胚大小);
7、关火后不能马上打开锅盖,要等3、5分钟。OK
注:和面时加几滴白醋可以使馒头发的快,如加糖可以加点盐增加甜度。


M26****2321 2开发者_运维技巧021-07-23 04:46

馒头干了,可以拿来切成片,油炸金黄馒头蘸上奶酪,很好吃。


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