牛辣椒条怎么做好吃呢？？
张骏
开发者_如何学编程
2021-07-24 11:35
自制辣条的做法步骤
1
原料买回来,烧一锅开水,焯水一下,然后捞出来控水分
2
锅里倒油, 把焯水过的原料放进去,炸成两面金黄, 油温自己感觉,我没测,我冷油放进去的,这样不容易嘭油
3
锅底留少许油,倒入辣椒面,花椒面,盐味精,糖搅拌匀,炒出香味后倒入一点陈醋, (陈醋可无个人爱好) 然后倒入一些水,烧开,倒入你炸好的原料,搅拌均匀焖到入味,即可.
ty_138035038 开发者_开发技巧 2021-07-24 11:38 就我个人的想法，我比较喜欢吃炒的。特别适合粉丝一起炒，或者是和粉条一起炒，我觉得很香。
M11****616 开发者_StackOverflow 2021-07-24 11:40
M31****6858 2021-07-24 11:41 开发者_如何学编程 自制辣条的做法步骤
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原料买回来,烧一锅开水,焯水一下,然后捞出来控水分
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锅里倒油,
把焯水过的原料放进去,炸成两面金黄,
油温自己感觉,我没测,我冷油放进去的,这样不容易嘭油
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锅底留少许油,倒入辣椒面,花椒面,盐味精,糖搅拌匀,炒出香味后倒入一点陈醋,
(陈醋可无个人爱好)
然后倒入一些水,烧开,倒入你炸好的原料,搅拌均匀焖到入味,即可.
爱电影爱分享 2021-07-24 11:49 教你辣椒炒肉“正确做法”开发者_开发百科，错了这一步，怎么做都不好吃
辣椒炒肉可以说是湖南非常传统的经典家常菜，因为它的食材不需要很复杂，做出来让人食欲大增，口感香辣非常下饭。小编就算是吃了这么多年，也不觉得腻。并且它的做法简单，很容易学会，就算是厨房小白也能一学就会。下面就给大家分享辣椒炒肉这道美味家常菜的做法，教你辣椒炒肉“正确做法”，错了这一步，怎么做都不好吃。
准备以下主要食材：辣椒、前腿肉、姜、蒜、料酒、老抽。
第一步：准备食材，选肉的时候为什么要选前腿肉，因为猪一般靠后腿法发力，而前腿不是主要的发力的腿，但是也是有运动的，所以猪的前腿的肉是比较细腻的。然后在制作的时候要先把买回来的肉切好，把肥肉和瘦肉分开。把辣椒洗干净，切成条，再剥点大蒜切片备用。然后把辣椒先放锅里煸炒一下，将它的水分煸炒出来，再盛出来备用。
第二步：这一步非常关键，把切好的肉（瘦肉）用酱油和蚝油腌制，不要错了这一步再用盐来腌制这个肉了。很多人到这一步都会选择用盐来腌制肉，但是却不知道这样更容易导致肉质变老。所以在腌肉的时候不要用盐，用酱油和蚝油来腌制会更好。不仅不会让肉变老，而且在后面炒的时候，也不用再加酱油了，可以说是一举两得。所以大家一定要记住这一步，以后千万别再做错了。
第三步：开始用小火来热锅，然后先将刚刚分好的肥肉放入锅中炸，因为肥肉里面有油，炸出油之后，再改成大火。等到肥肉里的油炸的差不多了之后，就可以把瘦肉给加进去了，一起反复翻炒。等到肉的水分快要炸干的时候，就加入切好的辣椒条，炒到辣椒条熟了的时候，再加点盐调味。最后快要出锅的时候，将切好的大蒜放进去增香，再翻炒几下就可以出锅了。
以上就是辣椒炒肉的正确做法了，其实做法很简单，只是很多人做错了，才导致做出来的辣椒炒肉不好吃。在湖南，辣椒炒肉是一道非常美味的家常菜，也算是湖南的一道特色菜，来湖南的朋友一定要尝尝这道地道的家常湘菜。而自己在家做这道辣椒炒肉的小伙伴，只要记住在腌制的过程中不要用盐腌制，用酱油和蚝油腌制就可以了。大家有什么建议欢迎来点赞、关注，有想法的欢迎来评论区留言
qkoufu897 2021-07-24 11:54 今天为大家分享一道家常下饭菜“面煎鸡蛋”的做法，既是下饭小菜也是日常小零食。青椒其实在生活中很常见，但真正吃它的家庭并不多，因为青椒辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不作为调味料，基本上都是用来做配菜或配色用。下面就为大家分享一个青椒的新吃法，拌上面粉上锅一煎，在撒上辣椒、孜然，既简单又美味也可作为小零食食用，下面就为大家分享一下做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。
【面煎青椒】
1.首先，我们准备几个青椒切成圈，宽度不要太宽，切好后放入盆中。
在辣椒圈中加入食盐2勺，白糖少许提鲜，生抽2勺颠盆拌匀腌制10分钟，杀出青椒中的水分。
2.10分钟以后，青椒已经析出了很多水分，我们把青椒取出来放入盆中，打入一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，加入两勺面粉继续搅拌，让青椒圈均匀裹上面粉。
3.下面，我们开始煎青椒，锅内烧油充分滑锅以后，倒出热油加入凉油，热锅凉油能防止煎青椒时粘锅，把青椒倒入锅中，保持小火用勺子背把青椒摊平。
4.轻轻晃动锅，让其均匀受热，用铲子不停的翻炒以免煎糊，大约煎2分钟青椒返青，煎成金黄色时，再加入少许食盐提味开发者_如何转开发，翻匀后即可出锅装盘。
技术要点：
1.青椒圈要提前腌出水分，以免煎的时候出水；
2.滑锅能防止煎青椒时粘锅；
3.煎制时要把青椒摊平，经常翻面，以免糊锅。
我是阿飞，感谢大家对第一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。
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原料买回来,烧一锅开水,焯水一下,然后捞出来控水分
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锅里倒油, 把焯水过的原料放进去,炸成两面金黄, 油温自己感觉,我没测,我冷油放进去的,这样不容易嘭油
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锅底留少许油,倒入辣椒面,花椒面,盐味精,糖搅拌匀,炒出香味后倒入一点陈醋, (陈醋可无个人爱好) 然后倒入一些水,烧开,倒入你炸好的原料,搅拌均匀焖到入味,即可.
ty_138035038 开发者_开发技巧 2021-07-24 11:38 就我个人的想法，我比较喜欢吃炒的。特别适合粉丝一起炒，或者是和粉条一起炒，我觉得很香。
M11****616 开发者_StackOverflow 2021-07-24 11:40
里脊旁边的肉，状似辣椒，所以称为辣椒条。
里脊脊骨里面的瘦肉，肉质细嫩，适于滑炒、滑熘、软炸等。
M31****6858 2021-07-24 11:41 开发者_如何学编程 自制辣条的做法步骤
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原料买回来,烧一锅开水,焯水一下,然后捞出来控水分
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锅里倒油,
把焯水过的原料放进去,炸成两面金黄,
油温自己感觉,我没测,我冷油放进去的,这样不容易嘭油
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锅底留少许油,倒入辣椒面,花椒面,盐味精,糖搅拌匀,炒出香味后倒入一点陈醋,
(陈醋可无个人爱好)
然后倒入一些水,烧开,倒入你炸好的原料,搅拌均匀焖到入味,即可.
爱电影爱分享 2021-07-24 11:49 教你辣椒炒肉“正确做法”开发者_开发百科，错了这一步，怎么做都不好吃
辣椒炒肉可以说是湖南非常传统的经典家常菜，因为它的食材不需要很复杂，做出来让人食欲大增，口感香辣非常下饭。小编就算是吃了这么多年，也不觉得腻。并且它的做法简单，很容易学会，就算是厨房小白也能一学就会。下面就给大家分享辣椒炒肉这道美味家常菜的做法，教你辣椒炒肉“正确做法”，错了这一步，怎么做都不好吃。
准备以下主要食材：辣椒、前腿肉、姜、蒜、料酒、老抽。
第一步：准备食材，选肉的时候为什么要选前腿肉，因为猪一般靠后腿法发力，而前腿不是主要的发力的腿，但是也是有运动的，所以猪的前腿的肉是比较细腻的。然后在制作的时候要先把买回来的肉切好，把肥肉和瘦肉分开。把辣椒洗干净，切成条，再剥点大蒜切片备用。然后把辣椒先放锅里煸炒一下，将它的水分煸炒出来，再盛出来备用。
第二步：这一步非常关键，把切好的肉（瘦肉）用酱油和蚝油腌制，不要错了这一步再用盐来腌制这个肉了。很多人到这一步都会选择用盐来腌制肉，但是却不知道这样更容易导致肉质变老。所以在腌肉的时候不要用盐，用酱油和蚝油来腌制会更好。不仅不会让肉变老，而且在后面炒的时候，也不用再加酱油了，可以说是一举两得。所以大家一定要记住这一步，以后千万别再做错了。
第三步：开始用小火来热锅，然后先将刚刚分好的肥肉放入锅中炸，因为肥肉里面有油，炸出油之后，再改成大火。等到肥肉里的油炸的差不多了之后，就可以把瘦肉给加进去了，一起反复翻炒。等到肉的水分快要炸干的时候，就加入切好的辣椒条，炒到辣椒条熟了的时候，再加点盐调味。最后快要出锅的时候，将切好的大蒜放进去增香，再翻炒几下就可以出锅了。
以上就是辣椒炒肉的正确做法了，其实做法很简单，只是很多人做错了，才导致做出来的辣椒炒肉不好吃。在湖南，辣椒炒肉是一道非常美味的家常菜，也算是湖南的一道特色菜，来湖南的朋友一定要尝尝这道地道的家常湘菜。而自己在家做这道辣椒炒肉的小伙伴，只要记住在腌制的过程中不要用盐腌制，用酱油和蚝油腌制就可以了。大家有什么建议欢迎来点赞、关注，有想法的欢迎来评论区留言
qkoufu897 2021-07-24 11:54 今天为大家分享一道家常下饭菜“面煎鸡蛋”的做法，既是下饭小菜也是日常小零食。青椒其实在生活中很常见，但真正吃它的家庭并不多，因为青椒辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不作为调味料，基本上都是用来做配菜或配色用。下面就为大家分享一个青椒的新吃法，拌上面粉上锅一煎，在撒上辣椒、孜然，既简单又美味也可作为小零食食用，下面就为大家分享一下做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。
【面煎青椒】
1.首先，我们准备几个青椒切成圈，宽度不要太宽，切好后放入盆中。
在辣椒圈中加入食盐2勺，白糖少许提鲜，生抽2勺颠盆拌匀腌制10分钟，杀出青椒中的水分。
2.10分钟以后，青椒已经析出了很多水分，我们把青椒取出来放入盆中，打入一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，加入两勺面粉继续搅拌，让青椒圈均匀裹上面粉。
3.下面，我们开始煎青椒，锅内烧油充分滑锅以后，倒出热油加入凉油，热锅凉油能防止煎青椒时粘锅，把青椒倒入锅中，保持小火用勺子背把青椒摊平。
4.轻轻晃动锅，让其均匀受热，用铲子不停的翻炒以免煎糊，大约煎2分钟青椒返青，煎成金黄色时，再加入少许食盐提味开发者_如何转开发，翻匀后即可出锅装盘。
技术要点：
1.青椒圈要提前腌出水分，以免煎的时候出水；
2.滑锅能防止煎青椒时粘锅；
3.煎制时要把青椒摊平，经常翻面，以免糊锅。
我是阿飞，感谢大家对第一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。
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