材料
南瓜 150 克 [切幼粒]
番薯 100 克 [煮熟后压成薯蓉]
冬菇 2 只 [浸软切幼粒]
上海云吞皮 16 张
鸡蛋 1 只
免治牛肉 30 克
李锦记熊猫牌鲜味蚝油 2 汤匙
蘸料酱
李锦记甜酸排骨酱 2 杯
烹调步骤
用 2 汤匙油炒香冬菇，加入牛肉及南瓜炒匀。
离火后加入蚝油及番薯蓉拌匀，待凉成馅料。
每张云吞皮包入适量馅料，用蛋液封口成云吞。
将云吞在热油中炸至金黄。沥油后盛起。
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