吉祥如意金钱肉盒怎幺做？？

材料

百页豆腐300克（切片）

免治猪肉150 克

红萝蔔片8 块

中虾8 只（去壳留尾）

长葱16开发者_运维技巧 条

粟粉少许

盐少许

腌料

李锦记旧庄特级蚝油1 茶匙

芡汁

李锦记旧庄特级蚝油1.5 汤匙

清水100 毫升

粟粉2 茶匙

烹调步骤

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葱原条汆水；猪肉加入腌料搅匀；中虾以少许盐调味备用。

取两片百页豆腐，其中一面沾上粟粉后，铺上免治猪肉并捏成方形。

放上虾仁，以葱条将百页豆腐绑紧至呈礼物状，按需要适当修剪葱。

红萝蔔片铺在碟上，放上已绑好的百页豆腐，大火蒸 8 分钟至熟透。

芡汁煮滚，淋上豆腐表面即可。

贴士：

蚝油内含有粟粉，蚝油腌肉，嫩滑不结块。