嘎啦汤怎么做好吃啊？？

poppin佳祺 2021-07-25 06:05

开发者_如何学Go 主料：菠菜200g；
辅料：油适量、盐适量、嘎啦肉适量、鸡蛋2个
菠菜嘎啦汤
1 菠菜洗净、切段，开水焯一下过凉

2 剥好的嘎啦肉

3 鸡蛋2个

4 葱适量

5 油烧热，放葱爆锅，加入嘎啦肉炒一下

6 锅内添适量水

7 打入鸡蛋

8 将鸡蛋划开

9水再次沸腾后，放入处理好的菠菜

10汤沸腾以后就熟了

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啦啦啦啦啦p 2021-07-25 06:06

1、河蚌肉洗净，黄豆泡透，枸杞泡好，生姜洗净切丝，香葱洗净切花。

2.锅内放油，待油热时放入生姜丝、河蚌肉炒片刻，倒入料酒，加入黄豆，用中火煮。

3.待煮至汤汁奶白时，放入枸杞，调入精盐、味精、胡椒粉烧开，撒入香葱花，淋入香油即可。

注意

味道清淡，汤汁鲜美。河蚌肉炒制的时间不要过长，否则肉质会变硬。

扩展资料

河蚌是软体动物门蚌科（学名：Unionidae）的一类动物统称，在一些地方称为蚌壳、歪儿，生活在淡水湖泊、池沼、河流等水底，半埋在泥沙中。肉可食用，也可作鱼类、禽类的饵料和家禽、家畜的饲料。

有的地区用为淡水育珠蚌，用作育珠的主要为三角帆蚌及褶纹冠蚌。蚌体后端的出入水管外露，水可流入流出外套腔，借以完成摄食、呼吸及排出粪便和代谢产物等机能，滤食水中的微小生物及有机质颗粒开发者_C百科等，还吃小型微生物。

百度百科词条 河蚌

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Alex少小少 2021-07-25 06:13

把面用水调一下，水不要多，让面成为小颗粒就好，锅上做水，水开后把小面疙瘩放入水中，然后再顺时针搅拌，加你喜欢的青菜，盐、鸡精等。出锅时加上香油就OK了！~~很简单的！开发者_如何转开发~~

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李虎 2021-07-25 06:14

食材和主辅料
主料：大河蚌1个，豆腐1盒。
开发者_如何转开发辅料：葱姜适量，盐适量，料酒20ml，香菜适量，胡椒粉适量。
做法步骤介绍
下面是河蚌汤的做法介绍，看看河蚌汤怎么做好吃吧。

1、准备好所有的食材。
2、河蚌去不要的部分洗净，边缘用刀背拍松。
3、汤锅中加入是适量的清水，放入葱姜。
4、在加入料酒。
5、加盖大火煮制。
6、煮开后撇去浮沫继续用小火炖煮40分钟。
7、然后捞出葱姜不要。
8、捞出河蚌冷凉。
9、再切成成小块。
10、汤锅中放入河蚌肉。
11、加入盐。
12、加入胡椒粉煮开后。
13、加入豆腐。
14、中小火煮开放入香菜淋入少许香油关火。
河蚌汤的小贴士
蚌蚌肉硬肉边儿不容易煮烂，可以事先用刀背将边上的硬肉捶松，下锅就很容易烂了。盒装豆腐很容易碎烂，所以煮制的时候不要用大火，用中小火煮开即可。

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qkoufu785 2021-07-25 06:14

开发者_JS百科 爆炒河蚌
1.改刀将蚌肉斜切成大片，加入拍碎的姜、少许盐、料酒腌制10分钟
2.青蒜杆子切成颗粒，将淀粉水和蚝油调成芡汁
3.坐锅烧油小火下干红椒炸出香味盛出，余油下蚌肉快速爆炒，倒入青蒜和炸好的干红椒翻炒，喷少许酱油上色，淋入芡汁充分拌匀撒紫苏叶就OK了~

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随遇而安0712 2021-07-25 06:14

开发者_C百科 材料
河蚌200克，豆腐1块，木耳少许，葱姜、料酒、盐、胡椒粉适量。
做法
1、河蚌剖开去除肠鳃等脏物，用木棍捶松蚌肉边缘，用盐抓捏一会去除粘液，再用清水冲洗干净，切小块。
2、豆腐切块用水过几次去卤味。
3、起锅热油爆香葱姜，煸炒河蚌片刻，加清水、料酒小火炖1个半小时（压力锅15分钟）。
4、加豆腐再煮5分钟，放盐和胡椒粉调味即可。

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