炒西葫芦怎么做好吃啊？？

anjiboby 2021-07-25 18:28

开发者_开发问答 肉的话最好是猪里脊肉切丝，在锅里放葱花，姜丝，蒜末，少许花椒煸炒，然后把肉捞出，放西葫芦炒，老抽，砂糖3:1调制一个酱汁在西葫芦七成熟的时候加入，翻炒几下放肉加盐，炒熟出锅

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y****i1 开发者_JAVA百科 2021-07-25 18:29

材料：西葫芦一个，精盐，花生油、味精、虾皮、蒜
末各适量。
做法：西葫芦去皮，切成片。锅内倒油，油热放入少许
蒜末煸出香味，再加入虾皮、盐，最后倒西葫芦片，翻炒片刻，瓜片快熟时，倒入蒜末，翻炒关火，再加入味精拌匀即可。

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EdisonMMM 2021-07-25 18:43

开发者_开发问答

做成醋溜西葫芦好吃，首先准备好所需要的食材：西葫芦1个、方火腿1小块、葱10克、姜10克、蒜10克、食用油适量、食盐适量、米醋适量、生抽适量

制作步骤：

1、中等大小的西葫芦洗干净切片备用。

2、方火腿切成与西葫芦一样厚薄大小的片备用。

3、葱姜蒜分别切好备用。

4、热锅热油，放葱姜蒜炒出香味。

5、放入西葫芦炒香。

6、如果比较干可以适量加一点点开水。

7、炒至西葫芦略微变软，加入少许生抽。

8、炒匀后加入方火腿片。

9、继续炒匀至西葫芦变软，加少许食盐。

10、关火之前沿锅边喷少许米醋。

11、翻炒均匀即可关火。

12、醋溜西葫芦就完成了。

小贴士：1、没有放火腿可以不放。2、喜欢吃辣可以加一个小米辣。3、这菜属于比较清淡，放油不是很多，所以炒的时候适量加一点点开水，有助于西葫芦能够炒熟。

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