冻豆腐做汤怎么做好吃呢？？

andeqiu 开发者_JAVA技巧 2021-07-25 03:04

主料：鱼头骨腩200g、冻豆腐2块
辅料、油适量、芝麻盐1.5汤勺、糖1茶勺、料酒1.5茶勺、蚝油1汤勺、姜片4片
葱末少许、香菜少许、香油1茶勺
步骤
1.准备食材
2.葱白切段，姜切片，香菜切末
3.冻豆腐切块
4.先用一茶匙的盐腌一下鱼头鱼骨，起到去腥入味。
5.锅内放少量油。
6.锅烧热，中火下鱼头鱼骨鱼腩去煎
7.两面煎至金黄
8.放入开水，大火煮沸，汤色转白后放入姜片；
9.放入葱段
10.加入冻豆腐。
11.1汤匙料酒去腥。
12.1茶匙糖提鲜。
13.1.5汤匙芝麻盐增香。
14.1汤匙蚝油提鲜。
15.一茶匙香油。
16.出锅。
17.装碗。

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qkoufu2258 2021-07-25 03:04

材料
虾仁150公克，豆腐1块，葱花20公克，姜末10公克，A.盐1/4茶匙，鸡精粉1/4茶匙，细糖1/4茶匙，B.太白粉1大匙，香油1大匙
做法
1.虾仁挑去肠泥、洗净、沥干水分，用刀背拍成泥，加入开发者_开发百科葱花、姜末及调味料A搅拌均匀，再加入太白粉及香油，拌匀后成虾浆，冷藏备用。
2.豆腐切成厚约1公分的长方块10块，平铺于盘上，表面撒上一层薄薄的太白粉。
3.将作法1的虾浆平均置于豆腐上，均匀的抹成小丘状，重复至材料用毕。
4.电锅外锅加入1/2杯水，放入蒸架后，将豆腐整盘放置架上盖上锅盖，按下开关蒸至开关跳起即可。

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118****852 2021-07-25 03:08

开发者_StackOverflow社区 原料：鲤鱼头鱼尾 蘑菇 冻豆腐 油菜心
做法：
1、炒锅烧热，放猪油，把鱼头鱼尾两面煎黄，放姜片。
2、往炒锅内放开水煮5分钟，放冻豆腐、蘑菇煮5分钟，放盐、油菜。
3、撒胡椒粉出锅

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qkoufu94283 2021-07-25 03:14

冻豆腐虾仁汤的做法步骤
1买来的南豆腐整块放进冰箱里面冻伤一晚上，早上拿出来自然解冻或是放在水里面；小白虾买来是生的话先用水，加料酒，盐，味精煮一下
2冻豆腐切成1厘米左右的方块，小白虾去掉头
3锅里倒入水加入少许盐，水开后把黄豆先倒开发者_高级运维入大火煮半分钟后再把冻豆腐加入，煮5，6分钟把小白虾倒入，继续煮1分钟左右，加入少许白胡椒粉搅拌一下关火

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