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豆腐煎好后怎么做好吃啊??

qkoufu6414 2021-07-25 15:43

开发者_StackOverflow中文版 豆腐汤


何禾 2021-07-25 15:49

豆腐别再炖着吃了,油炸后烧一下,不用肉也不用海鲜,一上桌就没

豆腐是我家经常会买的一种食材,我虽然谈不上特别喜欢但也不那么讨厌。经常会买的原因是我父亲爱吃,这是干了一辈子农民习惯了的口味。在我小时候家里就种四种农作物,那就是甘蔗、花生、番薯和黄豆。甘蔗主要是用于贩卖属于经济作物,花生一般是食用、榨油还有“上税”而番薯则是日常口粮。最后的黄豆则是用来腌制成为“豆豉”和磨豆腐的,在这四种作物里我最讨厌的就是它了。因为既不符合我们玩和吃的条件,种的时候还特别累。像甘蔗熟的时候能折几根解解馋,花生油炸点花生米之类。至于番薯,小伙伴们几个最常上山偷挖烤着吃是最快乐的时光。

只有黄豆,在没有经过复杂手续之前是没有用的。不过当辛苦做成豆腐之后,那就是另外一个感觉了。豆腐在我家那是经常换这花样在吃,绝对不会是几个做法吃十几二十年。那有什么做法比较好吃,还能推荐的了。我想今天的这一个做法你们一定会喜欢,在没有搭配肉类没有海鲜的情况下。还能如此美味如此吸引人的也就只有这道了,如果你喜欢吃豆腐那更要仔细看看学起来。

锅包豆腐

食材:豆腐1大块、蒜头4瓣、青葱2根、淀粉150克、番茄酱1大匙、蚝油1匙、生抽2匙、细砂糖1匙、盐1小匙、老陈醋1匙

【具体制作步骤】

1、豆腐一大块,根据自己的食用人数进行调整。豆腐要使用所谓的北豆腐,也就是质感比较硬的那一种。另外豆腐的制作分为盐卤和石膏水点缀,个人建议最好是选择盐卤的豆腐会更好吃一些。把豆腐稍微冲洗一下表面,然后切成所需要的正方形备用。

2、辅料比较简单只需要蒜头和青葱两种,把辅料食材准备好即可开始制作。

3、开发者_运维百科把淀粉倒入盘中,然后豆腐裹上一层薄薄的淀粉。

4、放入油锅中慢慢油炸至双面金黄色,捞出放置备用。

5、把调味料全部整合在一个碗中,并加入少许的水搅和均匀。

6、油锅底放入蒜碎和葱碎一起爆香

7、然后倒入调味料水和油炸好的豆腐块,一起翻煮至收汁即可。

8、非常下饭非常好吃的一道豆腐菜,个人极力推荐你试试。

小贴士:

1、豆腐选择盐卤北豆腐会更好吃

2、油炸豆腐的时候要注意火候

3、酱汁要提前准备好

4、淀粉可以是“玉米淀粉粉”或“土豆淀粉”


136****2126 2021-07-25 15:50

开发者_StackOverflow 今天和大家分享油煎豆腐的做法,豆腐切小薄片,下锅煎至两面金黄,撒上小葱和芝麻,那口感一流。当然也可以加烧烤的调料,这样就可以秒变烧烤豆腐。下面跟我来看看流程吧!
油煎豆腐:

首先准备一块豆腐,改刀切小薄片

调料准备了辣椒,把它切成辣椒圈,几瓣大蒜把它切成蒜末,再来一些葱花出锅的时候,撒上一些那样颜值也特别高

所以他食材都准备好了,我们就可以上锅制作了

锅中烧油油热,把豆腐下入锅中,煎好一面再换一面继续煎,一定要常晃动一下锅,防止豆腐粘锅,都煎至两面金黄时,我们把切好的辣椒圈和蒜末放入锅中,加入少许的清水,这样能把料汁都吸收到豆腐里。现在我们来调一下料,加入适量的鸡精和食盐,煮至3分钟,出锅前我们再淋入少许的香油,喜欢吃葱香浓郁的可以多撒入一些葱花,这样颜值也特别的高。好了,油煎豆腐就这样做好了,是不是很简单?

小贴士:煎豆腐一定要用小火,大火会把豆腐煎糊的。家里有熟芝麻的出锅也可以撒点,口味更佳。


sunkaidesheng 2021-07-25 15:52

豆腐是低卡路里食物,饱腹感强,易消化。是人们喜爱的烹饪食材之一。今天就给大家分享香辣香煎豆腐的做法。

  1、小米椒、大蒜切沫,小葱切成葱花,放进碗里备用。



  2、加入生抽、耗油、醋、胡椒进碗里,调好蘸料备用。



  3、豆开发者_如何学编程腐切片,鸡蛋打散,老豆腐裹上鸡蛋及淀粉。



  4、放进热好的平底锅中,炸至两面金黄即可。


七七宝贝2017 2021-07-25 15:55

家常葱花炒豆腐的做法步骤

1.大葱切葱花(葱花的量要大一些)

2.豆腐切骰子丁

3.热锅凉油下入豆腐中火煎制两面金黄(煎豆腐时不要随意翻动,晃动锅煎制)后,下入葱开发者_JAVA技巧花和盐炒香即可。


qk15189511781 2021-07-25 15:58

材料
葱末,蒜蓉,辣椒适量,油,白豆腐一斤
做法
1、豆腐切成一厘米左右厚度,下锅煎,油不需要太多。
2、待豆腐两面金黄,将葱、蒜、辣椒一起放下锅,略开发者_StackOverflow社区煎一下,闻到葱蒜的香味就用盐、生抽、芡粉用水调匀,倒下锅勾芡,收汁然后起锅。


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