水果山药怎么做好吃啊？？

xiaoxiaolinlin 2021-07-25 22:18

雪莲果，菊薯的别称，在中国四川被称作“万根苕”，是一种菊科多年生草本植物，原产于开发者_如何转开发南美洲的安地斯山脉。安地斯山脉的居民栽种这种植物做为根茎类蔬菜食用，菊薯的块根含有丰富的水分与果寡糖，尝起来既甜又脆，也可以当做水果食用。在台湾的市场里，商贩以“地下水果”或“天山雪莲”的名称，来贩卖菊薯的块根，实际上，菊薯和雪莲花是两种不同的植物。

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qkoufu4650 2021-07-25 22:33

开发者_开发知识库 山药不能与山楂、石榴等水果吃，山楂、石榴等水果，都含有鞣酸，若混合食用会化合成鞣酸蛋白，这种物质有收敛作用，会形成便秘，增加肠内毒物的吸收，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
不能和山药一起吃食物
山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。
山药与猪肝。山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。
山药与黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜，黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜中皆含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。
山药与海味。一般海味(包括鱼虾藻类)除含钙、铁、磷、碘等矿物质外，都含有丰富的蛋白质，而山楂、石榴等水果，都含有鞣酸，若混合食用会化合成鞣酸蛋白，这种物质有收敛作用，会形成便秘，增加肠内毒物的吸收，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

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qkoufu702 2021-07-25 22:38

开发者_如何学C 水果山药是可以生吃的，并且很健康，建议食用
如果生吃山药，不仅能消化自身淀粉，而且能把同时摄入的其他淀粉也同时消化，吃后觉得胃肠特别舒畅。值得注意的是，山药中的淀粉酶怕热，因此加热后酶即被破坏，只有生吃才有这样的作用。因此，一旦感到消化不良，可以将山药像吃水果那样处理干净，生吃几片，可帮助消化，建议一试。

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_CFT01****92501 开发者_Go百科 2021-07-25 22:39

山药不是水果

山药又名怀山药、淮山药、土薯、山薯、山薯、玉延。

气味：（根）甘、温、平、无毒。

因其营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，既可作主粮，又可作蔬菜，还可以制成糖葫芦之类的小吃。

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刘金楷 2021-07-25 22:40

开发者_Go百科 像山药的一种水果是叫雪莲果吧

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ty_无常481 2021-07-25 22:43

用料 山药一段 苹果1个 橘子2个 大米1把 小米2把 蔓越莓干30克

做法1 准备食材
2 山药去皮切小回块放进砂锅答里，倒入适量的水
3 大米和小米淘洗感觉倒入砂锅
4 放灶上大火煮开

5 苹果去皮切块泡在淡盐水里
6 橘子去皮掰成小块
7 锅里的粥煮开后撇去表面的浮沫
8 倒入橘子和苹果煮开后改小火40分钟

9 放入蔓越莓干
10 煮开后，盖上盖子，闷开发者_JS百科5分钟

大家可以根据自己的喜好放入冰糖或者蜂蜜调味，我就喜欢喝原味的，细细品味水果的清甜

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