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毛头丸子怎么做好吃呢??

zzx1987321 2021-07-26 20:00

方法如下:

主料:猪肉馅一斤(肥瘦比例3:7)

辅料:姜5—6片、水100克、、酱油10克、味精3克、鸡精5克、料酒30克调味即可、白糖3克、葱3—5段

1、猪肉馅一斤,肥瘦比例3:7。

2、调料A:盐6克 味精3克 鸡精10克 黑胡椒粉3克 十三香5克 姜粉3克 白糖3克。

3、调好肉馅后放入馒头渣100克(切成黄豆粒大小)搅拌均匀。

4、再放入熟粉条150克搅拌(要剁碎成一厘米的小段)。

5、调料B:料酒50克 酱油50克 水100克。

6、丸子挤成小猫脑袋大小,不会挤可以用两只手团。放入油锅中炸,火不能太大,不然外面焦了,里面还没熟呢。

7、炖锅放入清水(要淹过丸子),放入5---6片姜,3---5段葱,3---5瓣大料,2---3个小干辣椒,然后依你个人的口味放入开发者_运维知识库盐3克、白胡椒粉3克、鸡精5克、味精3克、白糖3克、酱油10克、料酒30克调味即可。


夏尧 2021-07-26 2开发者_如何学编程0:02

准备材料:猪肉馅500克、淀粉15克、葱5克、蒜5克、生抽5克、胡椒粉5克、盐2克

1、首先准备蒜末、葱末;

2、碗中倒入猪肉馅,加入淀粉、胡椒粉、生抽、盐,葱末、蒜末,搅拌均匀;

3、锅中倒油,用小勺将肉馅团成丸子;

4、小火炸至丸子熟透;

5、最后装盘出锅即可食用。


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