炸好的藕条怎么做好吃啊？？

毕红宇 2021-07-27 10:42

开发者_如何学Go 炝拌藕条的做法步骤：
1. 新鲜莲藕洗净、去皮、切条。
2. 放入沸水中焯40秒，迅速滴入白醋。
3. 捞出后立即放冷水下冲凉，多反复几次至冷却。
4. 把藕条放入器皿中，姜切丝，调入盐、糖、鸡精、白醋和花椒。
5. 锅热油，八成热时淋到连藕条上，搅拌均匀。
6. 用保鲜膜包裹好器皿，放入冰箱冷藏室内30分钟即可。

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毕红宇 2021-07-27 10:45

开发者_高级运维 炝拌莲藕抄的做法步骤：
1. 新鲜莲藕袭洗净、去皮、切薄片。
2. 放入沸水中焯40秒，迅速滴入白醋。
3. 捞出后立即放冷水下冲凉，多反复几次至冷却。
4. 把藕片放入器皿中，姜切丝，调入盐、糖、鸡精、白醋和花椒。
5. 锅热油，八成热时淋到连藕片上，搅拌均匀。
6. 用保鲜膜包裹好器皿，放入冰箱冷藏室内30分钟即可。

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ty_未央81 2021-07-27 10:48

1.
莲藕洗净去皮切成条
2.
加入食用碱充分搅拌均开发者_如何学JAVA匀,腌制10分钟
3.
红薯淀粉用水泡开
4.
加入等量的面粉,搅拌均匀
5.
加入1g盐和1g五香粉,搅拌成稀稠合适的面糊。面糊的稀稠以可以成为手溜糊为宜。也就是用手沾面糊提起来,面糊不间断的往下流。

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差不多mmmmmmm 开发者_StackOverflow社区 2021-07-27 10:49

食材

主料

莲藕一支

水、鸡蛋、面粉调得不稀不干就行

方法/步骤

• 1

  选择较胖的莲藕一支，去皮切片，藕片切得厚一些，大概4-5mm。

• 2

  将切好的藕片焯水5分钟，捞出。

• 3

  将藕片用自己喜欢吃的一种酱（如黄豆酱）、葱姜蒜末腌制半小时。可以加入少许料酒和酱油调调味。

• 4

  用面粉、水、鸡蛋调制面糊，在面糊中可根据个人口味轻重加入适量食盐。少调一点面糊，一个鸡蛋就够了，面糊调得刚能挂住筷子就行。

• 5

  在锅中倒入油，加热。将藕片放入面糊中，使藕片浑身粘上面糊。

• 6

  当油温升至五成热的时候，将藕片夹入油锅中，炸至两面金黄捞出控油。香酥脆，味道相当好哦！

  END

注意事项

• 面糊一般都会有剩余，炸好藕片以后可以把面糊在电饼铛中烙成薄饼，味道也很好的哦

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黄锦声 开发者_如何学运维 2021-07-27 10:58

七成熟就可以了，一般黄了就行，味道还是不错的

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毕红宇 2021-07-27 10:58

开发者_如何学编程

主料

新鲜藕一截 面粉半小碗

水适量 盐，花椒粉，辣椒粉适量

油适量 鸡蛋一颗

简单又好吃的炸藕条 可以做小零食的做法步骤

1.藕切成条状

2.面粉里打一个鸡蛋，一点一点加水，调成稠稠的糊糊，加入盐、花椒粉、辣椒粉拌匀。

3.锅里倒油，烧热

4.把藕放到面糊里，裹上面糊

5.放到锅里炸

6.一次可以多炸一点，小火！炸到金黄色就可以捞出来了(๑＞ڡ＜)☆

7.成品！觉得味道不够的话，可以直接撒调料上去。

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