沙爹银丝蟹煲怎幺做？？

材料

肉蟹 (约 300 克) [切件] 1 只

粉丝 [切段] 50 克

姜 3 片

葱 [切段] 3 条

蒜头 [略拍扁] 2 粒

乾葱碎 1 汤匙

绍兴酒 1开发者_C百科 汤匙

粟粉 [上粉用] 适量

李锦记沙爹酱 2 汤匙

菠萝粒 3 汤匙

红椒 [切成圈] 适量

芫茜 适量

芡汁

李锦记旧庄特级蚝油 1汤匙

李锦记特鲜生抽 1汤匙

糖½ 茶匙

水250毫升

烹调步骤

粉丝用水浸软，沥乾。

将蟹扑上少许粟粉，用油煎/炸至金黄熟透，取起备用。

用 1 汤匙油爆香姜、葱、蒜头、乾?及沙爹酱，加入蟹及灒酒，拌入芡汁及菠萝煮沸。

加入粉丝煮至汁浓，转入烧热的瓦煲内，以红椒及芫茜装饰。