盖菜心怎么做好吃啊？？

ty_f461 开发者_高级运维 2021-07-27 20:50

主料
芥菜心
1斤

辅料
油
适量
盐
适量
步骤

1.食材准备

2.锅，烧到最热时倒入适量油

3.倒入洗好的芥菜，快速翻炒。让每一根菜都沾上油才能保持青绿色

4.翻炒至芥菜全变色时，加入少许盐调味即可

5.犯困的春天，这一抹绿会让你胃口更好

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开发者_运维技巧M29****733 2021-07-27 20:57

主料
腊肉1块芥菜心1把
蒜头1个
辅料
盐少许油适量
鸡粉少许
1. 准备食材：腊肉、芥菜心、蒜头。

2. 腊肉用适用微波炉用的碟子盛起，加上适量清水（能浸泡腊肉为宜）叮4分钟。

3. 芥菜心洗净，折断。

4. 腊肉叮好后切片。蒜头去皮拍碎。

5. 热锅，下适量油，爆香蒜蓉。

6. 倒入腊肉翻炒片刻。

7. 倒入芥菜心继续爆炒。

8. 炒至菜心软透，调入盐、鸡粉。

9. 拌匀，铲起即可。

小贴士
腊肉先叮熟或蒸熟，再和菜心一起煸炒后渗出的油脂刚好浸润菜心，非常好吃。

巜炒肉末拌芥菜心》操作步骤：

1.芥菜心放入盆中加盐泡15-30分钟，照洗净备用。

2.锅中烧水没过芥菜心的数量就可以，水开不开皆可放入芥菜心，放时滴几滴油，最好用猪油，我家吃完了只好放调和油，再加5g盐。

3.煮4-10分钟，要7成熟，捞出放入冷开水中凉透。

4.芥菜心凉透，切成两段，将芥菜心头部切十字刀不断欠，以便凉拌时好入味。切好摆入盘中。老姜10g洗净切末粒。瘦肉切丁末，淀粉5g，盐5g，料酒2g放入腌10分钟。

5.起锅烧油50g，放入老姜末10g，自制辣椒酱（蒜蓉味）盐10g。

6.倒入瘦肉末翻炒2分钟，加入鸡精5g，蚝油3g，香油1g，苹果醋2g，白糖2g，蒸鱼豉油2g，继续炒熟肉起锅。

7.倒在芥菜心盘上，然后撒上葱花即可。

巜炒肉末拌芥菜心》也可叫《肉末芥菜心》特色：青绿芥菜心，肉香可口，夏日难得的一份瘦肉未拌青菜，开胃下饭还解馋。芥菜心维生素多，与瘦肉搭配营养丰富，夏日老少皆宜。

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ty_恩和895 开发者_Python百科 2021-07-27 20:58

补助狗谠死物辽必

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小孩不小i 开发者_如何学JAVA 2021-07-27 21:07

材料
广东菜心，蒜瓣，盐，白糖，家乐鸡粉
做法
1.菜心清洗干净后用水浸泡15分钟。煮开一锅水，放入油、盐、白糖，放入菜心，不用盖锅盖，大火煮开后再煮5分钟，捞出放进凉水中过冷浸泡一会再捞起沥水
2.热油锅，放进蒜蓉，爆香
3.倒入沥干水的菜心，大火煸炒几下
4.加入少许家乐鸡粉，翻炒均匀即可

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