耳朵菜怎么做好吃啊？？

Am开发者_StackOverflowy_zct 2021-07-28 09:54

1、切碎，洗净；
2、炖鳝鱼、开肉汤、煮鱼、小炒肉沫等等；
老坛兄弟揪耳朵菜提供！

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刚鹏涛 2021-07-28 09:54

1.备料
2.猫耳菜洗干净备用
3.大蒜去皮切开发者_运维技巧碎备用
4.锅放油烧热，放入胡椒粉，姜粉
5.炒出香味
6.放入猫耳菜
7.大火炒1分钟左右，放入盐，生抽
8.翻炒均匀，即可装盘食用

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M43****163 2021-07-28 09:55

主料猫耳菜500g 辅料油适量盐适量大开发者_如何转开发蒜5粒
步骤
清炒猫耳菜的做法步骤11.猫耳菜洗净。
清炒猫耳菜的做法步骤22.大蒜洗净切片。
清炒猫耳菜的做法步骤33.过了放底油烧热，下猫耳菜煸炒。
清炒猫耳菜的做法步骤44.放入大蒜继续煸炒。
清炒猫耳菜的做法步骤55.猫耳菜全部变软后放盐出锅。
小贴士
佳宁心得：
1、猫耳菜洗的时候就可以感觉的它肥厚黏滑的质感。
2、洗完之后要控干水分，不然炒出来很多水。

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王辉 2021-07-28 10:11

蒜蓉橄榄油拌木耳菜
主料木耳菜适量
调料食盐1勺专 橄榄油2大勺 蒜3瓣 白醋1勺
蒜蓉橄榄油拌木耳属菜 的做法
1.木耳菜只要顶部和完好的叶子，洗净，入加了一勺盐的沸水焯烫一下，捞出过冷水，充分冷却，沥干水分，轻轻挤一下挤去多余水分
2.蒜3瓣，切成蒜蓉，加入两大勺橄榄油，一勺白醋，少量盐，调整汁，与木耳菜拌匀即可
开发者_运维百科希望我的回答对你有帮助

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莫松朝 开发者_开发问答 2021-07-28 10:12

步骤

1.把儿菜一个个掰下来，洗净

2.每个剖成4瓣

3.锅里水烧开，放入儿菜，少许盐，几滴油焯水2分钟捞出

4.捞出的儿菜摆盘

5.炒锅放少许油，放入葱姜蒜，剁椒小火煸香

6.加少许水，盐煮开

7.加水淀粉勾芡料汁就好了

8.把料汁浇在菜上就可以吃啦，浓郁、清淡兼而有之。

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18105516660 2021-07-28 10:13

牛耳朵"的配方,自己学做
皮料：面粉(中筋)140克、植物油20克(猪油口感更好)、糖粉8克、水约55克
心料：面粉(中筋)150克、糖粉35克、盐1.5克、南乳(腐乳)1小块、植物油15克(建议用猪油)、水约55克
做法：
1、将皮、心料分别和成面团(三光程度)，皮料包入保鲜袋中松驰10分钟。
2、分别将皮、心面团擀成约0.开发者_运维问答2CM薄面片，皮面片要比心面片薄些，将心面片放在上面，卷起。
3、将卷好的面条搓长，包入保鲜膜，冷冻15-20分钟(冻至面条稍硬，利于切片)，取出切成约0.1CM的薄片，排入烤盘。
4、烤箱预热200度，中上层烤约15分钟。
因家中没南乳,只好用腐乳代替,水下了45克,植物油用了花生油,赶时间没把面冷冻,是直接卷好就切,厚了点,做出来没有外面卖的酥,硬了些,大约12分钟就行了,15分钟还是过火,最后那几分钟一定要看好,不过味道还是不错.

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