烤鸭架子怎么做好吃啊？？

sunboy_2014 2021-07-28 11:47

鸭架冬瓜（粉丝）汤（加细粉丝，汤菜更丰富；不加，口感鲜爽些）：

主料：鸭架500g

辅料：盐、八角、姜片、料酒、冬瓜、葱末、粉丝（可不加）

步骤：

开发者_Go百科1.将鸭架上所有的鸭皮去掉，屁股那里多切掉一些，剁成块备用。

2.冬瓜切片，切点姜片，准备两个大料。

3.取砂锅烧开一锅水，加入姜片和大料。

4.加适量料酒。

5.再次烧开以后加入剁好的鸭架块盖盖子炖煮50分钟。

6.50分钟后加入冬瓜片。

7.加入清洗过的粉丝煮2分钟。

8.最后加入适量盐烧开就可以了，盛入碗中撒点葱末。

提示：1、细粉丝直接煮就行，不用泡（也可不加）；

2、一定去掉鸭皮，这样汤色白，好看也好喝。

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孩他粑 开发者_开发技巧 2021-07-28 11:48

用料
鸭架 1只
椒盐 适量
孜然粉 适量
烤鸭架的做法
将鸭架平铺在烤盘上，烤盘上要铺锡纸或者油纸哦！
在鸭架上均匀的撒上椒盐和孜然粉。
可以放烤箱里烤了哦，我的烤箱比较老式的，温度大概在180度左右，烤了10分钟左右。大家根据自己烤箱的特点掌握温度和时间哦！美味的鸭架出炉了！趁热享用吧！

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qkoufu547 2021-07-28 11:50

制作方法如下：

准备材料：鸭架1个、莲子30g、红枣5个、杏鲍菇1个、胡萝卜2个、葱适量、姜适量、味精适量、料酒适量、食盐适量、胡椒粉适量。

具体做法如下：

1. 把鸭架剁成小块；

2.把胡萝卜洗净；

3.杏鲍菇洗净；

4.砂锅中放入鸭架、葱、姜；

5.红枣洗净，放入锅中；

6.莲子洗净，放入砂锅中；

7.添加足量水、料酒，大火烧开转小火炖1小时；

8.胡萝卜切成滚刀块、放入锅中；

9.杏鲍菇切成滚刀块、放入锅中加盐和胡椒粉；

10.用大火烧开，中小火再炖30分钟，放入味精调味即可。

开发者_C百科

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M53****174 2021-07-28 11:51

开发者_Python百科 椒盐的鸭架很好吃啊

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发现一枚吃货 2021-07-28 11:54

1、熬鸭架汤，配姜、蒜！加入一小杯牛奶，开锅10分钟，起锅时加开发者_C百科入适量盐，即可食用！
2、椒盐鸭架：将鸭架在油锅里炸2-3分钟，出锅后，洒上少许椒盐，即可食用
保定珍味世家熟食技术培训总部，祝您身体健康，万事如意

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心一2016 2021-07-28 11:59

开发者_如何学C 主料

鸭架适量

辅料
彩椒
适量
调料
色拉油
少许
葱
适量
料酒
适量
生抽
适量
白糖
适量
芝麻
适量
炒鸭架的做法
1.把鸭架切成块，准备少许葱花和彩椒
2.锅中放少许油，不要放太多，炒鸭架的时候还会出油，够爆香葱花的就行
3.葱花爆好后放入鸭架块，烹少许料酒，中火翻炒
4.炒至出油后放人生抽和糖，继续炒干，最后放入彩椒粒和芝麻兜匀即可

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