白米虾炒豆腐怎么做??
白米虾炒豆腐
材料 Ingredie开发者_运维问答nt
豆腐150克,白米虾200克。
调料 Spices
植物油20毫升,酱油5毫升,精盐3克,鸡精2克,胡椒粉4克。
准备工作 Ready for cooking
1 将豆腐、白米虾准备好,放入盘中待用。
2 豆腐洗净,先切成1厘米宽的条,再将条切成1厘米长的丁。
3 白米虾洗净,摘去头部。
4 将摘洗干净的白米虾放入沸水中。
5 复烧开,焯至完全变色,捞出沥水。
制作步骤 Step by step
1 锅中放入油,烧热后,放入白米虾,翻炒均匀。
2 放入豆腐丁,翻炒均匀。
3 加入酱油,翻炒均匀。
4 放入精盐、鸡精,翻炒均匀,加入胡椒粉,放入少许高汤,翻炒均匀,烧约3分钟,起锅装盘即可。
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