清水笋怎么做好吃啊？？

煌19921213 2021-07-29 06:47

食材
鲜竹笋7斤
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
步骤
1
鲜竹笋一根，这是老板帮我剥好壳的
2
把外面的一层皮削好干净，顶部的嫩壳可以要
3
开始切片，底部老的适当切掉，按着纹路切，到时候煮开发者_Python百科的比较好吃
4
汤锅放入适当的水，没过笋片为宜，煮至冒虾眼泡泡，倒入切好的笋片
5
中火煮开，再煮1分钟左右，煮至水的颜色发黄即可关火，然后把水倒掉，过三遍冷水，最后用冷水浸泡，盖上盖子
6
这是浸泡一天晚上的样子，每天要换三遍冷水，浸泡1~2天左右，试尝一下没有苦涩味就可以了
7
这是我浸泡了一天两夜的样子，现在已经可以炒肉片吃咯！

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qkoufu2359 2021-07-29 06:47

开发者_开发技巧 食材
鲜竹笋7斤
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
步骤
1
鲜竹笋一根，这是老板帮我剥好壳的
2
把外面的一层皮削好干净，顶部的嫩壳可以要
3
开始切片，底部老的适当切掉，按着纹路切，到时候煮的比较好吃
4
汤锅放入适当的水，没过笋片为宜，煮至冒虾眼泡泡，倒入切好的笋片
5
中火煮开，再煮1分钟左右，煮至水的颜色发黄即可关火，然后把水倒掉，过三遍冷水，最后用冷水浸泡，盖上盖子
6
这是浸泡一天晚上的样子，每天要换三遍冷水，浸泡1~2天左右，试尝一下没有苦涩味就可以了
7
这是我浸泡了一天两夜的样子，现在已经可以炒肉片吃咯！

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天持娃木努 2021-07-29 06:54

开发者_开发问答 做法：
1.笋切丝，刀一定要顺着纤维切，口感更好。我买的是笋丝，倒不用我切了。把笋丝倒入沸水中煮8分钟左右滤干备用。
2.瘦肉切丝，胡萝卜切丝，葱姜切末。
3.锅内放油，油热放入葱姜末爆香，倒入肉丝煸炒变色，再把笋丝和胡萝卜丝一同倒入，加盐翻炒，加点鸡精出锅。

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M59****594 2021-07-29 06:56

竹笋需要焯水5—8分钟。
竹笋怎么焯水好
1、把要用来焯水的冬笋切好，以备用。
2、开火，锅里放入适量的水。
3、等水有点热了，放入适量盐。
4、煮沸后倒入切好的冬笋。
5、盖上锅盖，再煮2~3分钟左右。
6、打开锅盖，确认一下冬开发者_开发知识库笋是否已熟，最后捞起即可。

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静秋abc 2021-07-29 07:00

开发者_如何学Go 做法：
1.笋切丝，刀一定要顺着纤维切，口感更好。我买的是笋丝，倒不用我切了。把笋丝倒入沸水中煮8分钟左右滤干备用。
2.瘦肉切丝，胡萝卜切丝，葱姜切末。
3.锅内放油，油热放入葱姜末爆香，倒入肉丝煸炒变色，再把笋丝和胡萝卜丝一同倒入，加盐翻炒，加点鸡精出锅。

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_CFT0****4674 2021-07-29 07:05

开发者_运维百科 你好，清水笋与老鸭放在一起炖汤，这是一道很有营养的菜，也是江南美食中的，笋乾老鸭煲汤，希望你喜欢这道菜

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