炸过的猪肉怎么做好吃呢？？

qkoufu4415 2021-07-29 05:53

开发者_JS百科 我教你一种方法

先将肉切成3厘米长1厘米宽的小段，用料酒、酱油、糖、鸡精、盐腌制一会。
将面粉和鸡蛋加水和成面糊状，用腌制好的肉条裹上面糊，高油温，炸至金黄出锅。

吃的时候蘸上花椒面或者洒些柠檬汁，看个人口味。这就是东北名菜酥肉了，口感外焦里嫩，回味悠长。你可以尝试一下，和干炸肉是两种不同的风味哦

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qkoufu1001 2021-07-29 05:56

材料
主料：猪肉馅200g，圆葱碎5g，西芹碎5g，鸡蛋1个，开发者_开发技巧面粉50g，面包渣50g
调料：盐2g，胡椒粉0.4g，橄榄油20g，俄力冈1g
做法
1、将猪肉馅用盐、胡椒粉、圆葱碎、西芹碎、俄力冈搅拌均匀后制成饼形。
2、然后醮上面粉，拖蛋液，再蘸上一层面包渣待用，煎盘中倒入橄榄油，再放入肉饼煎制成金黄色熟透，配上熟胡萝卜、炸土豆块、渍紫菜等配菜。
小诀窍
肉饼馅调制时，最好将牛奶泡过的面包加入一些，使肉饼能突出奶香。

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偷吃酸菜 2021-07-29 06:06

食材

主料

猪里脊开发者_运维知识库

300g

辅料

面包糠

150g

植物油

80ml

盐

4g

胡椒粉

2g

鸡蛋

2个

面粉

100g

步骤

1.猪里脊切3-5毫米的厚片。

2.加入胡椒粉。

3.加入一个鸡蛋清，适量盐，搅拌均匀入味。

4.裹上一层面粉。

5.在沾满鸡蛋液。

6.裹满面包糠。

7.放入电饼铛煎成两面金黄色，或者油炸也可以。

小贴士

用油炸也可以

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邹伟政 2021-07-29开发者_StackOverflow社区 06:07

主料五花肉800g 辅料油适量盐适量花椒适量酱油适量
步骤
煎炸干肉的做法步骤11.准备切好的五花肉800克，
煎炸干肉的做法步骤22.上锅放油花椒炝锅倒入切好的五花肉，
煎炸干肉的做法步骤33.放盐大火煎炸，炸出肉中的水分，大约10~15分钟待水分全部煎炸出，放些酱油炒匀即可，
煎炸干肉的做法步骤44.煎炸干肉就做好了，

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