椰肉煲排骨怎么做好吃呢？？

曾建强 开发者_如何学Go 2021-07-29 05:37

椰肉排骨汤对肺虚久咳、肺热痰咳有辅助疗效，对由肺虚、肺热引起嘶哑亦有疗效，适合中老年人食用。椰子肉有补虚损、壮筋骨的作用；益气生津，润泽面色。

椰肉排骨汤的具体做法如下：

材料：椰子、猪排骨、姜片

制作过程：

1.将猪肋排切成一根根，取锅加水煮滚后，将猪肋排下锅汆烫约2分钟，过冷水洗净肉上的杂质后备用。

2.取椰肉后洗净，切条；倒出椰汁备用。

3.取一炖锅，加水约七分满，放入椰子肉和排骨，倒入椰汁烧开，撇去浮沫，放入姜片及调味料转小火，并盖上锅盖焖煮50分钟至肉软味香即可。

Tips：制汤时如何防焦煳

制汤原料极易沉入锅底，受高压而变煳变焦。如放原料前，在锅中放一些猪骨头垫底，不仅可以增加汤中钙质，还可防煳防焦。

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jacychen328 2021-07-29 05:40

对肺虚久咳、肺热痰咳有辅助疗效，对由肺虚、肺热引起嘶哑亦有疗效，适合中老年人食用。椰子肉有补虚损、壮筋骨的作用;益气生津，润泽面色。椰肉排骨汤也可以美容护肤，主要原料是排骨、椰子、玉米，口味鲜。

1、排骨洗净，用开水焯一遍，去除血沫，再用温水冲一遍。椰子肉切成小块，生姜洗净切片，玉米洗净切成小段，待用。
2、砂锅中放入足量的热水，将排骨、姜片，椰子肉一起放入砂锅中，大火烧开半小时，再改小火炖2个小时，大约还开发者_运维百科剩下半小时左右的时间，放入玉米段和盐调味，炖到排骨软烂，调入少量鸡精即可。

1、排骨用开水焯一遍能去除脏东西和血沫，煲汤的时候一次性的加足量的水，中途要加水会减淡汤的鲜味，如果一定要加水也要加热水。凉水会让肉质收缩，影响口感。
2、椰肉和玉米都带甜味，如果不喜欢偏甜的口感，不要放玉米。
3、制汤原料极易沉入锅底，受高压而变煳变焦。如放原料前，在锅中放一些猪骨头垫底，不仅可以增加汤中钙质，还可防煳防焦。

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沐瑜蓓 2021-07-29 05:43

　　椰子炖排骨汤的做法步骤开发者_JAVA百科

　　1.取一个椰子，椰子汁先倒入炖杯，再取椰子肉；

　　2.把排骨和椰肉、胡萝卜一起倒入炖杯隔水炖，大火烧开后转小火炖2个小时；

　　3.按个人口味适当放盐就可以了；

　　

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M93****76 2021-07-29 05:51

开发者_运维百科 可以啊，椰子肉煮的汤底特别营养，特别好喝。 口感应该和椰子鸡差不多。

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泡泡1992 2021-07-29 05:52

开发者_如何学编程

原只椰子炖排骨的主料：

椰子(1个)、排骨(100克)、红枣(4个)、盐一勺；

做法如下：

1、准备椰子一个去掉表皮；

2、用锯子在顶部轻轻锯开再把椰汁倒出来；

3、排骨红枣洗干净备用；

4、把排骨和红枣放进椰子里面再加入倒出来的椰汁；

5、准备一个三脚架；

6、椰子盅用盘子装好架在三脚架上隔水炖3个小时；

7、时间到了再加一点盐调味即可。

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186****7065 2021-07-29 05:54

正常情况下的话应该是可以炖的吧，而且味道还是比较不错的，你可以去开发者_如何学C尝试一下，但是它的味道比较浓厚。

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