扫帚苗怎么做好吃啊??
ty_142157983 2021-07-29 08:24 食材明细
扫帚苗300克
大蒜适量
盐适量
鸡精适量
香油适量
蒜香口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度
蒸扫帚苗的做法步骤
1
开发者_C百科准备扫帚苗。
2
摘去茎,只留嫩叶,洗净控干水分。
3
控水后的扫帚苗叶子放入大盆内,放入适量面粉。
4
抓匀,使每片叶子都裹上一层面粉。
5
蒸屉内铺屉布,把裹好面粉的扫帚苗均匀平铺于上面。盖盖,大火烧开,转中火蒸6分钟。
6
蒸的时候准备蒜泥。大蒜去皮洗净放入蒜臼内捣成泥。
7
6分钟一到,立刻打开盖子。
8
拎着屉布把菜倒入大盆内,立刻用筷子挑散。
9
放入适量盐。
10
适量鸡精。
11
再放适量香油拌匀。
12
最后放入蒜泥,拌匀即可。
fly轩唯一 2021-07-29 08:30 奄黄连素谪赘变开发者_如何学运维天磺
菠菜鱼豆腐 2021-07-29 08:36 开发者_运维技巧 扫帚苗很嫩,可以用水戳一下,用蒜未凉调,也可以用扫帚苗拌面蒸,蒸好再用蒜汁调着吃,味道鲜美
u_109382857 开发者_StackOverflow中文版 2021-07-29 08:41 1.扫帚苗摘取顶端嫩叶,洗净,控水。
2.留出少许扫帚苗,将其余大部分扫帚苗放入盆中,加入适量面粉。
3.拌匀,使每一片叶子都均匀裹上一层面粉。
4.蒸锅铺上屉布,先撒少许的扫帚苗垫底。这样做可以防止拌过面粉的菜叶粘屉布。
5.把拌好面粉的扫帚苗,均匀的铺在屉布上。
6.大火烧开,转中火8分钟即可。
7.在等待的空当,做蒜泥。大蒜去皮洗净,放入蒜臼内,加少许盐。
8.捣成蒜泥。 加盐是为了是蒜泥变得粘稠。
9.8分钟后立即把蒸熟的扫帚苗取出,倒扣在盆子里,迅速用筷子挑散。均匀无疙瘩。放适量盐。
10.适量鸡精。
11.再放适量香油拌匀。
12.最后放入蒜泥,拌均匀即可。喜欢吃辣的,也可以加点辣椒油。
余生开心点 2021-07-29 08:42 1.新鲜的扫帚苗摘好
2.用水多洗几遍,洗干净,水分沥干。
3.放入适量面粉,搅拌均匀,让每个扫帚苗上都粘上面粉
4.锅中烧水,放上抹布,把用面粉绊好的扫帚苗平铺上去开发者_C百科,中火8至10分钟。
5.在这期间,把蒜打成蒜泥备用
6.蒸好后倒入盆中,立马搅拌,避免成团,放入适量的盐。
7.再放入适量的香油
8.最后把蒜泥倒进去就完成啦。
精彩评论