鸡炖莴笋怎么做好吃啊？？

sss水sss 开发者_开发百科 2021-07-29 11:38

制作过程：
材料：鸡肉400g，土豆3个，莴笋一根、洋葱2个，胡萝卜1个，大葱半棵，姜一块，红辣椒一棵，大蒜6粒，紫苏4片
辅料：韩式辣椒酱3大勺，辣椒粉2大勺，糖2大勺，料酒1小勺，芝麻油2大勺，色拉油少许，盐1小勺，胡椒少许
做法：
1、洋葱和莴笋竖切成条状;大蒜(4粒)切碎;胡萝卜切块儿;姜切片;紫苏、红青椒、大葱切丝。
2、将锅烧热，加入少许色拉油，待油热了以后放入鸡肉，炒至颜色变白；加入洋葱和莴笋，炒3分钟；然后，加入胡萝卜再炒2、3分钟；炒好以后加汤，待汤煮开，用勺子撇去上边的菜沫。
3、往蒜末里加入芝麻油、辣椒粉、辣椒酱，搅匀后，慢慢加入菜锅。将菜汤拌均匀后，盖锅煮10分钟。
4、将土豆带皮洗净后，分别包上保鲜膜，放入微波炉，600w加热5分钟。取出剥皮后，每个都分别横竖两刀切成四块儿。
5、往已经煮了10分钟的菜里，加入土豆块儿，再加入糖、盐，盖锅再煮10分钟。
6、待菜煮好以后，关火，加入葱丝、红青椒丝、紫苏丝；稍微盖会儿盖子就可以了。

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荷花桔梗在夏季 2021-07-29 11:45

食材
主料：鸡肉500g，土豆2个
辅料：油适量，盐适量，酱油适量，八角适量，花椒粉适量，香叶适量，干辣椒适量，葱适量适量，料酒适量，白糖适量

步骤

1.鸡肉洗净切成小块

2.锅中水烧开，将鸡块焯熟

3.捞出焯好的鸡块备用

4.葱切末，姜开发者_StackOverflow中文版切片备用。准备好干辣椒、八角、香叶

5.热锅热油，放入焯好的鸡块翻炒

6.再放入葱姜、辣椒、八角、香叶炒出香味

7.倒入适量料酒翻炒

8.再放适量的酱油翻炒

9.一小勺花椒粉，炒匀

10.适量白糖，提鲜

11.倒入清水，没过鸡块即可，大火炖15分钟

12.土豆洗净切块

13.将土豆块放入锅中

14.盖盖，再炖15分左右

15.待汤汁收差不多即可出锅装盘

小贴士
土豆最好最后放，要不就炖黏糊了

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_CFT01****19803 开发者_开发知识库 2021-07-29 11:47

[家常莴笋炖乌鸡]莴笋是平常就可以买到的食材，青绿色的颜色很好看，也十分的好吃，十分的爽口，有一次我给家人做了一道家常莴笋炖乌鸡，味道竟然十分美味，家人吃了都赞不绝口，十分喜欢这道菜。想学会这道营养又美味的菜肴，就快来学习一下这道美味的菜谱吧。

主料,乌鸡500,莴笋300;辅料:料酒3枸杞5,姜适量

做法
一乌鸡收拾干净切块
二凉水下锅加料酒煮开捞起，洗净血沫
三姜切片、枸杞泡泡洗净
四乌鸡块凉水下煲里，加姜、加锅盖大火烧开，转小火炖50分钟
五把莴笋洗净去皮切滚刀块
六加煲里炖20分钟
七加盐， 加枸杞
八在炖5分钟左右即可
烹饪技巧
炖鸡一定小火慢炖，不可大火炖，要不鸡肉干柴不好吃最好用瓷器类炖鸡汤，一次性加足够的水炖

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孙林 2021-07-29 11:52

步骤
莴笋炖乌鸡的做法步骤11.主料：莴笋300克、乌鸡500克
辅料：盐15克、枸杞5克、姜5克、料酒3克
莴笋炖乌鸡的做法步骤22.乌鸡收拾干净切块
莴笋炖乌鸡的做法步骤33.凉水下锅加料酒煮开开发者_JAVA技巧捞起，洗净血沫
莴笋炖乌鸡的做法步骤44.姜切片、枸杞泡泡洗净
莴笋炖乌鸡的做法步骤55.乌鸡块凉水下煲里，加姜、加锅盖大火烧开，转小火炖50分钟
莴笋炖乌鸡的做法步骤66.把莴笋洗净去皮切滚刀块
莴笋炖乌鸡的做法步骤77.加煲里炖20分钟
莴笋炖乌鸡的做法步骤88.加盐
莴笋炖乌鸡的做法步骤99.加枸杞
莴笋炖乌鸡的做法步骤1010.在炖5分钟左右即可

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