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老鳖炖鸡怎么做好吃呢??

吖饼 2021-07-29 16:20

具体做法如下

主料:甲鱼一只,鸡一只

辅料:老姜适量,盐适量,红枣适量,花椒适量,蒜适量,枸杞适量

甲鱼杀死去掉内脏放入盆内漂净血水,锅内加水烧开。放入甲鱼煮两分钟。

2.去掉甲鱼面上的粗皮备用。

3.土鸡斩成小块,洗净。

4.过水后的土鸡捞出备用。

5.将土鸡放入砂锅底部。

6.加入甲鱼。

7.姜切片蒜剥好,大枣、开发者_JAVA百科枸杞洗净倒入砂锅内,加入适量水并放入切成块的土鸡油。

8.大火烧开后打去浮沫,改文火炖2-3小时。

9.炖好的甲鱼鸡汤,面上的鸡油黄澄澄的很不错吧,加入适量盐烧开,就完成了。


maxLao 2021-07-29 16:21

开发者_JAVA技巧

可以,以下是甲鱼乌鸡汤的做法。

主料:水鱼750g、乌鸡350g

辅料:盐适量、姜适量

步骤:

1、准备食材:乌鸡斩件洗净,甲鱼斩件洗净;

2、姜片准备好;

3、锅内入适量水烧开,先给乌鸡焯水;

4、再把水鱼放入焯水;

5、捞出备用;

6、砂锅内放入姜片;

7、放入焯过水的乌鸡;

8、放入水鱼,倒入没过材料四五公分的清水;

9、大火烧开后转最小火煲2个半小时后熄火;

10、喝前调味即可;

11、盛出就可以享用啦。


qkoufu113174 2021-07-29 16:25

开发者_Go百科 貌似这个很好吃的哦


土豆 2021-07-29 16:31

具体做法如下

主料:甲鱼一只,鸡一只

辅料:老姜适量,盐适量,红枣适量,花椒适量,蒜适量,枸杞适量

甲鱼杀死去掉内脏放入盆内漂净血水,锅内加水烧开。放入甲鱼煮两分钟。

2.去掉甲鱼面上的粗皮备用。

3.土鸡斩成小块,洗净。

4.过水后的土鸡捞出备用。

5.将土鸡放入砂锅底部。

6.加入甲鱼。

7.姜切片蒜剥好,大枣、枸杞洗净倒开发者_运维百科入砂锅内,加入适量水并放入切成块的土鸡油。

8.大火烧开后打去浮沫,改文火炖2-3小时。

9.炖好的甲鱼鸡汤,面上的鸡油黄澄澄的很不错吧,加入适量盐烧开,就完成了。


那峒 开发者_开发知识库 2021-07-29 16:41

貌似这个很好吃的哦


龙魂剑灵 2021-07-29 16:45

甲鱼可开发者_Go百科以与鸡一起炖,下面介绍甲鱼炖鸡的做法。

主料:甲鱼1只、鸡半只

调料:食盐适量、味精适量、姜适量、八角适量、花椒适量、葱白适量

甲鱼炖鸡的做法:

1.将甲鱼开肚后放干净血。

2.把鸡洗净切块。

3.将甲鱼在开水中焯一下,以便剥除壳上和蹄上的绿色筋膜,仔细搓干净。

4.除去的筋膜和内脏。甲鱼肝可以留着吃。

5.处理过洗净后的甲鱼,外表没那么绿了。

6.把甲鱼和鸡凉水下锅,放入姜片、八角等煲汤调料。大火煮开后,小火慢炖。炖时要不断撇去血水和浮沫,使汤清亮。

7.一个多小时后,炖至食材的精华都出来后,肉烂,汤色变得清亮且糯滑,最后放盐。关火前点少许白胡椒粉、味精调味,撒上香菜,即可盛出上桌。


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