整只鸡炖汤怎么做好吃呢？？

amanda1129 2021-07-29 13:50

开发者_JAVA技巧 炖鸡汤应该用老鸡 这样的鸡汤才有营养 建议还是用整只的鸡 如果实在没有 那只能用鸡腿和鸡翅混合 别用鸡脯肉 你先买老鸡 买不到就用超市的鸡腿和鸡翅吧 营养功效也有的 但是没有老鸡好 而且差的多 （毫无疑问，一定要是新鲜的 ）但是也可以的

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陈彦西 开发者_运维技巧 2021-07-29 13:51

炖鸡汤不一定要用整鸡，也可以将鸡切块，这样炖好了以后，方便多人直接食用。

炖鸡汤的做法具体如下：

食材准备：鸡1只，红枣数颗，姜，葱，盐适量。

1、鸡1只备用，将鸡切小块。

2、鸡块焯水，去浮末和血水。

3、鸡块捞出温水洗净。

4、准备葱姜和红枣。

5、砂锅添加温水，让入鸡块。

6、加入姜片，葱段，红枣。

6、大火烧开小火慢炖1个小时。

7、加少许食盐调味。

8、出锅享用，炖鸡汤就完成了。

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180****0530 开发者_如何学JAVA 2021-07-29 13:55

通常我都是切了再炖这样入味。汤也浓一些

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李祥 2021-07-29 13:56

广东人崇尚老火靓汤
但是根据营养学家说
其实90%以上的营养都是在汤渣里面
肉里头的蛋白质是无论煲多少个小时都不会溶化在汤水里的
如果不吃多浪费啊~~

不过不好吃又是另一回事咯
开发者_如何学Python
听我老爸说煲汤用猪的前腿肉无论煲多久都是很滑的 不会韧

呵呵

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只想朝朝暮暮 2021-07-29 13:57

开发者_如何转开发 整只鸡炖和分开炖营养没有区别，跟炖的时间和火候有关。

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_WeCh****385170 2021-07-29 14:02

开发者_高级运维 分开炖，因为分开的话里面的营养物质就全部炖出来了

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