黄酱怎么做好吃呢？？

M23****5076 2021-07-30 02:26

1.原材料（装蛋黄的盆要无水无油）。

2.蛋黄倒入白糖、2滴醋（去蛋腥味）同一方向搅拌。

3.搅拌至发白倒入低粉，继续搅拌开发者_如何学JAVA均匀备用。

4.黄油放锅里小火溶化。

5.倒入牛奶调中火把牛奶煮开（边煮边搅拌）。

6.煮开的牛奶分次加入蛋黄糊里搅拌均匀。一定要分次，如果一次倒完的话蛋黄糊就会被烫成一块块的。

7.再倒回锅里小火煮，边煮边搅拌预防结块。

8.煮到如图这样很稠就可以了。这一步要有耐心喔，因为是开小火煮，时间会久一点啦。

9.倒入碗里晾凉，放冰箱冷藏。

10.呵呵…感觉像炼乳。可次这样子吃，水果三明治，还可以沾面包、馒头。

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M26****3898 2021-07-30 02:26

鸡肉切块备用
第2步热锅热油爆香八角和花椒后，加入拍松的大姜和葱段后，再放入鸡肉块翻炒
第3步盖锅盖，中间不停的翻炒至鸡肉啪啪作响
第4步烹入香醋
第5步放入适量黄酱和老开发者_JAVA百科抽，翻炒均匀
第6步加入适量开水中火烧开炖煮40分钟至汤汁浓稠，大火收汁即可

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qkoufu6763 2021-07-30 02:27

食材

• 主料

• 生鸡

  800g

• 辅料

• 姜

  10g

• 葱段

  3g

• 八角

  3g

• 辣椒

  3g

• 黄酱

  5g

• 老抽

  2ml

• 香醋

  2ml

• 盐

  2g

• 油

  适量

• 步骤

• 1.鸡肉切块备用

• 2.热锅热油爆香八角和花椒后，加入拍松的大姜和葱段后，再放入鸡肉块翻炒

• 3.盖锅盖，中间不停的翻炒至鸡肉啪啪作响

• 4.烹入香醋

• 开发者_运维百科

  5.放入适量黄酱和老抽，翻炒均匀

• 6.加入适量开水中火烧开炖煮40分钟至汤汁浓稠，大火收汁即可

• 7.成品

• 小贴士

• 要点如下：
  1.首先爆香材料，然后干煸生鸡，不停的翻炒到鸡肉啪啪作响，然后烹入香醋，目的让鸡肉鸡骨分离
  2.加入黄酱和适量老抽，翻炒上色

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139****5000 开发者_开发百科 2021-07-30 02:29

方法一]4两肉馅，不能太瘦，比如照谰院5元一斤的那种， 1包黄酱，不是干的，如六必居的。 将锅中放油，油热下葱花，再加入肉馅，注意， 熟了以后才能放黄酱，然后就可以吃了。 还有一个问题是要买手擀面才行，宽的比窄的好吃。

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仲宇铭 开发者_如何学Go 2021-07-30 02:34

放点沙拉酱,黄油,牛奶,蛋黄酱望采纳!!!

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M35*开发者_运维知识库***9943 2021-07-30 02:45

把锅烧热，放点油，油热了之后放点葱花和碎姜。炒热之后把干黄酱倒进去，加水烧开。味道棒极了。

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